10个去过韩国的人大概9个都会去弘大打卡，毕竟作为韩国各种流行文化的集中缩影，弘大周边的美食数不胜数，曾经有韩国欧巴告诉过我：只要能在弘大火起来的店，走遍世界都不怕。
且不论这句话是不是夸大，但是弘大有家酱汤火锅烤肉店，好吃不说吃完身上也不会有很重的烤肉味道，开了10多年，每天的饭点都要排队。
现在有个韩国大叔把这家店“转移”到了杭州，就在湖滨银泰in77的负一层，主打的就是弘大同款烤肉和酱汤火锅。
刚走进春唇，就被一整面镜子墙吸引了，大小不一的圆形镜子散落在草木绿的墙面上，仿佛大大小小的泡泡，再也不用担心一个人吃饭会无聊了，忙着自拍还来不及好吗？
花式臭美完，才想起来吃饭这件正经事。翻开菜单，发现这里的烤肉品种分类更加精细，光是牛小排就有4种不同等级可以选择，丰俭由人，也是很贴心了。
于是把价位高中低搭配着下了单，毕竟这样才能看出平均水准嘛。
自助的调料台不仅有14种烤肉蘸料可以选择，还有10种小菜，随便拿，别浪费就好！拿好小菜和调料，接下来就是等吃肉了。
腹身牛膈肌
阿加西推荐的招牌烤肉，选择了平常韩国料理店里几乎看不到的牛膈肌，大概是烤肉姿势太不到位，韩国阿加西忍不住出手帮我们烤肉。
一边烤一边传授经验：不要频繁翻动牛肉，烤到一面冒血水之后，翻面继续烤大概5秒，这时候的牛肉虽然烤熟了但是内里汁水仍旧饱满，搭配秘制牛肉酱油，一不留神一盘肉就被瓜分完了。
传统牛小排
春唇的牛肉都是从澳洲进口的谷饲牛肉和安格斯牛肉，看着美好的雪花纹路，忍不住咽下口水。高温融化的牛油包裹在烤肉外层，一口下去就能体验到肉汁扑出来的口感。
调味LA牛排
LA牛排算是韩国烤肉里的常规选手了，经过酱汁腌制的牛排，肉质也变得柔软。不会告诉你，每次点LA牛排用剪刀剪切牛排的快感真的难以形容！
因为提前经过调味，所以烤好的LA牛排直接吃最好。带着一丝鲜甜的牛肉，独家食用tips：用生菜包着一片牛排 几块泡菜一起下肚，口感加成哦~
玫瑰牛舌
牛舌中的颜值担当，光看师傅一片片捏成花，就觉得值了。中后段的牛舌，厚度适中，大概10片左右，烤久了更有嚼劲，吃起来还会有淡淡的奶香味。
吃肉吃得开心了，少不了来杯冷饮降降温，吧台现做的芒果奶盖、五颜六色的水果茶，不仅好喝，颜值也是超级高！
吃完烤肉果然身上没有浓重的烧烤味道，韩国阿加西说，春唇的烤肉奥秘就在于桌上的烤炉。
德国进口的电烤炉每个都要几千块，这种烤炉能极短的时间内加热到700度，而且保持恒温均匀加热，牛肉表面迅速成熟，即锁住汁水，又不会产生油烟，烤肉狂魔的福音啊！
酱汤火锅
除了烤肉，店里另一样招牌菜就是酱汤火锅。在釜山长大的阿加西，把釜山特有的在大酱汤里加海鲜的烹调方法带到了杭州。
酱汤的灵魂当然是用有机黄豆自然发酵的韩国大酱。春唇选择釜山农家用最原始的发酵方法做成的手工大酱，滋味比流水线出品浓郁而没有豆腥味，充分调出海味的鲜甜。一锅里有：辛拉面、牛肉、海虾、花蛤、金针菇、豆腐、茼蒿……大胃少女亲测，两个人一锅根本吃不完！
汤冷面
对我来说，夏天最最最不能缺少的就是一碗冰凉酸甜的韩国冷面。阿加西从韩国背回来的棕色荞麦面在冰凉的汤汁里浸泡后，更加有弹性，辅料也是诚意满满，30块钱的冷面里居然有厚厚的切片牛肉。
韩国拌饭
拌饭也是经典的韩国料理了，可以有不同的搭配选择，肥牛拌饭、五花肉拌饭等等，还搭配了豆腐酱汤。工作日中午不知道该吃什么打发五脏庙，这就是不会出错的选择啊。
翻翻菜单，想吃的实在太多了，奈何眼大肚子小，就等你们帮我拔草咯~
春唇开业福利
6月4日 全场5.8折
6月5日 全场6.8折
6月6日 全场7.8折
6月7日 凡到店消费每桌赠送猪五花肉一份
6月8日 凡到店消费每桌赠送蔬菜沙拉一份
春唇酱汤火锅烤肉
地址：湖滨银泰in 77 C区负一层
电话：0571-87021316
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