江湖一词，说的是一个洒脱肆意
烧烤摊，江湖上最产烟火气的地方
俗话说，酒逢知己千杯少。
有烧烤，有好酒，有知己，乐事一件。
而烧烤作为一种较为原始的烹饪方式，将食物（多为肉类、海鲜、蔬菜）放置于热干空气中一个比较接近热源的位置加热至可以食用，也成为一种多人聚会休闲娱乐方式。
无论是中国还是整个亚洲、欧洲和美洲，烧烤通常是家庭休闲娱乐，公司聚会集体活动的首选。木炭烧烤在燃烧的过程中会释放二氧化碳，在全面提倡环保的现在，木炭烧烤显然已经适应不了新时代的要求。但烧烤在现在来讲已经成为一种文化，缺了烧烤的人生是不完美的。
木炭烧烤中，烧烤时的油滴化为油烟，被分解成无数的有害物质，直接污染食物，污染环境，易致病、致癌，还不便于在室内烧烤。
燃气烧烤炉，机身为不锈钢材料，通过电子脉冲点火，使用液化石油气或者天然气的燃烧、热量来加热食物，电子脉冲开关可以控制火苗的大小从而控制温度高低，采用新型微孔陶瓷加热板加热食物，操作简单、安全，高效卫生节能，实用还方便，适用于家庭、超市、休闲小吃及美食节使用。
木炭烧烤的危害，众所周知，之前没有其他的方式选择，现在燃气烧烤炉、电热烧烤机替代木炭烧烤作为烧烤行业的延续，成为新时代更健康、环保的烧烤选择，烤制的食物无碳灰、色泽鲜艳、肉质嫩滑可口、干净卫生，吃得更放心。
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