家用电烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，可以用来制作蛋糕、面食、烤鸭、烤鸡、烤羊肉串等。 今天分享一个家用电烤箱的简易电路原理，以便我们大家更好的使用电烤箱。
电烤箱主要由壳体、电热元件、控制元件三部分组成。电热元件分上、下二种。上面一种是特制的乳白石英玻璃红外线电热管，安装在不锈钢的反射板上。铁铬铝电热丝是线圈形，贯穿在管子的中央位置，发热部分不接触管的内壁，使管子表面温度均匀，由于被烹调食品含水分近80%，所以电热元件发射波长的峰值设计在3μm左右。辐射与吸收波长匹配，烘烤效率高。下面一种电热元件采用金属管状电热元件。
工作原理：上下加热器并联在电源两端，通过转换开关控制，可以单管加热，也可以双管一起加热。家用普通电烤箱的控制元件有热敏电阻、定时器、调温器、发酵开关、焦糊开关、功率调节开关等。
加热控制原理：电烤箱热敏电阻是温度传感器，是向控制元件反馈当前烤箱内部温度的元件，当达到预设温度时，电烤箱会自动切断电路。像一些电烤箱具备焦糊档、发酵档，其实它们都是不同温度的热控开关，当热敏电阻反馈到其的工作温度时，这些开关就会动作，或者断开电路，或者调转到其它档位。
了解了这些，相信朋友们会对电烤箱有所了解了。喜欢的朋友收藏吧。
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