前两天在某新疆拉面馆点了两个烤包子，简直太难吃了，准确的说应该是两个难吃的馅饼，所以决定在家自己做，按照自家的口味做出来外皮酥脆，肉香汁满，比外面好吃又实惠
By 养怡小厨
用料
- 羊腿肉 400克
- 圆葱 1个
- 胡萝卜 半根
- 料酒 2勺
- 生抽 3勺
- 蚝油 1勺
- 孜然粉 2勺
- 孜然粒 1勺
- 辣椒粉 1勺
- 食用油 适量
- 花椒粉 半勺
做法步骤
1、准备食材：羊后腿肉一块，胡萝卜半根，圆葱一个，分别将它们切成指甲盖大的丁
2、将所有食材放在大一点的容器中，加2勺料酒，3勺生抽，1勺蚝油，2勺孜然粉，1勺辣椒粉，适量孜然粒，半勺花椒粉搅拌均匀腌制半小时
3、手抓饼提前拿出来，微微解冻的时候放上羊肉馅，四面对折包成方形的包子
4、包好的包子放在烤盘上，表面撒上白芝麻
5、烤箱提前预热，放入包子180度，烤20分钟，然后转200度再烤五分钟
6、烤好的包子表皮酥脆，一碰就掉渣
7、馅料满满的烧烤味，汁水充足，腌制过的羊后腿肉鲜嫩，特别的入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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