烤地瓜，没有烤箱电饼铛就可以，简单2步就搞定，糖油都烤出来了！每次逛街，老远就会闻到烤地瓜的香味，买上一个热乎乎的特别好吃。其实自己在家也可以烤地瓜，简单方便，干净卫生，比买来的都好吃多了。
一说烤地瓜，最先想到的就是烤箱，很多人都会说没有烤箱怎么烤地瓜，这个真不用急，只要家里有电饼铛，一样可以吃到干净卫生的烤地瓜。小时候，那个年代在农村还真没有卖烤地瓜的，每次老妈做饭烧火，做完饭之后总会在锅底的柴火灰里埋上几个地瓜，用盆一扣，过一阵子，拿开盆子，地瓜就被烤的软软的，又香又甜特别好吃。现在都没有烧柴草的了，用电饼铛或者铁锅都可以做出好吃的烤地瓜，我家隔三差五就会烤上一些，地瓜中的糖油都烤出来了，特别的诱人，全家都特别喜欢吃。今天就和大家分享这款简单的烤地瓜，学会了，随时都可以做给家人吃。
所用材料：烟蜜薯地瓜5个。器具：多功能电饼铛，锡纸。
做法步骤：
第一步：地瓜洗净，地瓜的种类很多，有的水分少，吃起来很面和栗子的味道相似，有的很甜，软软糯糯，品种的差异所以口感也会不一样。地瓜的营养很丰富，属于粗粮类的食材，含有蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿瓜”之称。我今天用的这种地瓜是近几年上市的一种特别甜的地瓜，很适合烤制。
第二步：把电饼铛里洗净擦干，铺上锡纸，地瓜均匀的摆放进去。地瓜的选择很重要，这样烤制，最好选择不大不小的地瓜来做，大小基本一致，这样烤的时候也会一起熟透。
第三步：把电饼铛的盖子盖上，选择上下盘都开开，就不用管了，大约1小时，就可以烤好。
第四步：烤好后的地瓜用手轻轻压一下，软软的就可以拿出来了，地瓜中的糖油也都被烤出来，把地瓜都包裹住了。
第五步：我是作为晚餐来吃的，拍照已经天黑了，所以照片就有些暗，但是味道和卖相都超级好，连吃了三个，很过瘾哦，作为晚餐来吃还可以减肥呢。地瓜这样做，以后再也不用出去买烤地瓜，软糯香甜，干净又卫生吃不够！
峰儿话语：
1，选择地瓜，最好选择大小一致的地瓜来做，这样烤的时候也会一起熟透。如果地瓜有大有小，地瓜在烤的时候就会小的熟了，大的还不熟。
2，电饼铛如果你也没有，可以用铁锅来代替，铁锅中铺上锡纸，放上地瓜，盖上盖子，小火慢慢烤熟也是很棒的。
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