近年来厨电届的新晋网红蒸烤箱可谓风光无限，一搜某浪某易某书铺天盖地的广告软文让人无言，真真假假的买家秀也让人眼花缭乱，虽说产品有过人之处，但吹得这么神，这些商家的营销确实做得到位。
比起传统的微波炉、空气炸锅、烤箱、蒸箱这类功能相对单一的厨电来说，能够做到热菜、发酵、解冻、烘焙、蒸烤、煎炸等功能融合、一机多用的蒸烤箱真心让人上头。
这么听起来挺无敌，但很大一部分的消费者反馈并不友好。为什么这么呢？
各个商家宣传自家产品肯定是宣传好的那一面，不好的结构、部件都弱化掉，甚至还有销售对产品也是一知半解，外加天花乱坠的宣传文案导致90%的人都不知道如何真正选购合适的蒸烤箱，所以买回家的产品也是各种问题，不好用、使用率低等等。
那到底怎么买，看哪些属性呢？想买到既耐用，性价比又高的蒸烤箱记住这五点不踩坑，分享真实，是我1年换俩蒸烤箱的血泪换来的经验教训，希望对大家选购有帮助
- 品牌选择
切记选蒸烤箱是比性能，不是比品牌，很多大品牌有口碑款、走量款和“冤大头”款，所以有些产品真的就只是卖牌子，零件、材料能省则省，不要不信亲身经历过，真不值那个钱。还有进口品牌的蒸烤箱不一定真的是进口，很可能是国内代工贴牌的，不论是工艺还是材质都和真正进口的差别大了去了（国外的为什么好？看看国内外食品和机械的检验标准就晓得了），当然，也有国内品牌销售进口蒸烤箱的，例如方太、海信、格兰仕等，这点可以看商品详情页是否有海关质检书或者咨询客服要证书就可以了。这里重点cue一下海信DY50-C500（我家买的，亲测好用，其他款不知道），大家自己去了解，这里不多说了。
- 蒸烤箱内胆材质
我之前买蒸烤箱还不是搪瓷流行时期，年轻人啊不懂事，就想着不锈钢结实，没想到后期清洗成了难题，因为食物碳化后有很强的黏性，刷狠了有很深的划痕，然后一蒸一烤时间长了裂缝就大了，铁板漏出来还会生锈，之后用的就少了，毕竟金属物高温高湿作用会有化学反应释放有害物质，对健康不利。
后面选材质时万分谨慎，查完材质属性后，在搪瓷和陶瓷中果断选了搪瓷，十分安全，基材是不锈钢，而且耐高温、耐磨，硬度高，耐用性很强，即便用很久有划痕漏出不锈钢也不会释放有害物质，清洁起来也方便不少，分子密度小，污渍很难渗进去，工作完用厨房湿巾就可以清理干净。可谓是耐用性、安全性、易清洁度都满分。
3.蒸烤箱内胆形态
内胆最好的形态是一体式，之前我家买的蒸烤箱内腔是拼接的，有不少小细缝，像手机膜和手机壳那种小缝隙一样，需要用针扣，时间久了缝越来越大了，看着黄黄的不知道里面有多少细菌滋生，所以一胆成形的内胆不仅可以减少清洗时间还减少藏污纳垢的卫生隐患。
4.后背板出风口
好多商家都宣传3D热风循环、5D热风循环，如果后背板的出风口都少的可怜，就是10D也万万不能信，后背板是平面的那种更不要选，只有前出风口，要选凸起来的后背板，上下左右都要有出风口才行，那样风扇吹出来的风才能更立体，蒸汽、热气可以快速充满内腔。
可以清晰的看到前面出风口很多，凸起的四周也有10个出风口，这种热风循环效果更好。
5、蒸发技术与烤管形态决定食物口感
当销售告诉你蒸烤箱选择喷蒸技术与辅助加热盘结合的蒸烤效果更好时千万别听，就是蒙人的，让你觉得二合一效果更好，其实是因为喷蒸技术不成熟才需要辅助加热，一般外置蒸发盘蒸发技术下方没有烤管，但是人家蒸发盘没毛病加热蒸发都在线。可是辅助加热盘外面有烤管靠着功率不能太高，烤管又有辅助加热盘制衡分布不均匀，蒸烤效果都会减弱。
目前直喷式喷蒸技术比较好，底部没有蒸发盘但是有下烤管，烤管分布均匀喷射孔在内腔两侧，距离食物较近，喷射蒸汽也能快速充满内腔，使食物受热均匀。
写在文末：以上五点都是我总结的选购攻略，虽然买电器的过程很累，但是买到心仪的那款之后会省很多事，生活嘛前面苦后面就甜了，千万不要随便买个回家，蒸烤箱不好用，当摆设更闹心！
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