1、电烧箱在烤制食品时，不能按预定时间自动切断电源的检修
出现此类故障时，先检查定时器是否装配不当（定时器在装配时，其主轴与面板缺口不同心，使主轴卡住，不能复位）。若定时器装配无问题，则检査定时器触头是否粘连。若触头未粘连，则检査定时器接点金属弹簧片弹力是否太弱。
2、电烤箱通电后整机不工作的检修
出现此类故障，首先检查门是否关严。若门关严，则检査电源插头与插座是否接触良好。若电源插头与插座接触良好，则检查是否停电。实际检修中，电源插头与插座接触不良较为常见。
3、电烤箱通电后能加热，但不能控温的检修
出现此类故障，首先检査温控器是否损坏。若温控器良好，则检查温控器控制IC工作是否不正常。若温控器控制IC工作正常，则检査温控器控制电路控制元器件是否 损坏。实际检修中，温控器损坏较为常见。
4、电烤箱在烧烤食物过程中，箱内未达到预定的温度，加热指示灯熄灭，加热 器停止加热的检修
出现此类故障，首先检査温控选择开关是否不良。若温控选择开关良好，则检查温控选择开关所控制的金属片主轴点是否烧坏。实际检修中，温控选择开关不良较为常见。
5、电烤箱使用时売体带电的检修
出现此类故障，首先检査电源线绝缘层是否开裂。若电源线良好，则检查加热管封口材料是否损坏或有脏物。若加热管良好，则检査内部电气部件是否受潮。若内部电气部件良好，则检査外壳是否与带电部位相碰。实际检修中，外壳与带电部位相碰较为常见。
6、电烤箱自动计时不工作的检修
出现此类故障时，首先检查计时器是否有问题。若计时器损坏则更换计时器，当计时器底座接触不良则压紧计时器底座使之接触良好；若计时器正常，则检查8个220V继电器是否损坏。若继电器损坏，则更换继电器；若继电器正常，则检査计时开关常闭触头接触是否良好，若计时开关不良，则修复或更换开关。
7、电烤箱加热开关没有开，但温度仍然上升的检修
出现此类故障时，首先检查加热交流接触器的触头是否粘连在一起，无法断开。若接触器有问题，则更换接触器；若接触器正常，则检査晶闸管或固态继电器是否被击穿。若晶闸管或固态继电器击穿，则更换晶闸管或固态继电器。
8、电烤箱开机跳闸的检修
出现此类故障时，首先检査是否主电源开关盒安装了漏电保护开关但接线不正确。若线路不正确，则重新连接线路；若线路正常，则检查电源总闸开关是否容量过小。若总闸开关损坏，则更换开关；若总闸开关正常，则检査电动机是否烧坏。若电动机烧坏，则更换电动机；若电动机正常，则检査发热器和烘箱是否短路。
9、电烤箱检修时应注意以下几点：
1） 清洁之前，最好先将电源插头拔掉，待烤箱降温后再清理，以免发生触电或烫伤等意外。
2） 电烤箱移动时，应轻拿轻放，防止碰撞，以免石英玻璃加热管损坏。
3） 在烘烤过程中听到声音异常应立即停止工作，检査电动机及风叶轮，以免烧坏电动机。
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