母亲节给家人的蛋糕
By Sammy宝宝
用料
- 鸡蛋 9个
- 牛奶 50g
- 油 50g
- 可可粉 10g
- 糖粉 30g
- 白砂糖 20g
- 奶油 600g
- 糖（加奶油里的） 30g
- 蛋糕粉 80g
- 柠檬汁 2滴
- 火龙果 2个
- 草莓果酱 2勺
做法步骤
1、取3个盆，盆1先把牛奶，糖，油加一起搅拌成糊状，加入蛋黄，盆2加入蛋清，蛋清的盆再加两滴柠檬汁和30g的糖，盆3先加入可可粉将盆1搅拌好的倒入5/2就可以，然后30克蛋糕粉倒入翻拌，剩下50克倒入盆1翻拌！
2、蛋清打发打蛋头提起有尖尖头就可以，取出5/2放入可可面糊里翻拌，取出5/3放入蛋黄面糊里翻拌
3、翻拌好的蛋黄糊先倒入蛋糕模路里
4、接着倒入可可面糊，稍微震一下模具入预热好的烤箱
5、家用九阳烤箱150度烤50分钟
6、烤好的蛋糕震一下倒扣在晾架上
7、晾好的蛋糕切片
8、10寸的蛋糕胚
9、奶油加入糖和草莓果酱2勺，打蛋器打发
10、开始抹奶油啦一层奶油一层水果
11、上面外加一层奶油
12、抹平奶油和水果
13、奶油里挤了点火龙果汁就会变成粉色奶油啦
14、粉粉的奶油真好看
15、今天加做了一个纯可可味的
小贴士
火龙果汁调出的奶油颜色粉粉的真好看
鸡蛋的营养功效
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌
1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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