1)将准备好待烤食物放入已抹上食用油的烤盘中；
(2)插上电源插头；
(3)将转换开关拨到满负荷档，即上下加热同时通电，将温控器调到所需温度位置。一定时间后，指示灯熄灭，表示烤箱已经达到预热温度。
(4)用手柄叉将装有待烤食物的烤盘放入烤箱。
(5)当需要自动定时控制时，将定时器拧到预定的烘烤时间；如果不需要自动定时控制，将定时器转到“长连接”位置。
(6)在烘烤过程中，随时观察食物各部分是否受热均匀，必要时用柄叉将烤盘转动。
(7)当烘烤时间达到预定时间时，将转换开关和恒温器转回“关”的位置，拔掉电源插头，取出食物，待烤箱冷却后，将烤箱腔、门及附件擦拭干净。
在第一次使用电烤箱时，建议用温水将烤盘和烤架清洗一下，用柔软的湿布擦拭烤箱内部，待内部干燥后将烤箱门半开后，上下火全开，调至最高温度，空烤几分钟在进行使用，这样能有效去除烤箱内的异味。
二、在烤制食物时，建议将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，周围预留足够的散热空间，保证烤箱表面到其他物品至少250px的距离，烤箱顶部不能放置物品。
第三、在烤制食物时根据烤箱的不同，烘烤温度也会不同。通常小烤箱的空间小，烘烤较大体积的食物时，食物会比较接近电热管，所以烘烤温度应该比大烤箱略低一些。
第四、建议在烘烤前在烤盘或烤架上刷一层薄薄的油脂或是铺上锡箔纸，避免粘黏。如果是中式料理或想清淡一些的，就用色拉油或橄榄油，如果是西式料理或喜欢浓郁香味的，可以使用奶油。当然也可以使用有不沾材质制作的烤盘。
