电烤箱烤鱼怎么做（电烤箱烤鱼正宗做法大全）

材料：鱼（2.5斤~3斤）、盐、辣椒面、孜然、芝麻、料酒、花椒、洋葱、老姜、老抽、猪油、烤鱼夹。

做法：

1、将鱼洗净、改为花刀。

2、将切好的鱼从鱼腹掰开，然后用料酒涂抹鱼全身，涂抹约三次，放入 洋葱 老姜 花椒。

3、将腌制好的鱼放入烤夹内，在炭火上进行翻烤、当表面微微变样，便将猪油均匀的涂抹在鱼身，鱼皮略微焦黑时，这时可放入辣椒面、孜然和盐约在来回翻烤30至40秒左右即可

1.鲫鱼去鱼头鱼肠，清洗干净沥水。

电烤箱烤鱼

2.放点盐，倒进料酒。

3.淋上酱油。

4.撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鸡精。

5.拌匀腌制半天。.

6.烤盘上刷上油防粘纸，再将鱼刷上油放在烤盘上。

7.放进烤箱，上下火180度，烤三十分钟。

8.端出再次刷上油。

9.放进烤箱烤香烤熟烤脆。[1]