干烧心病，是大白菜上的一种主要病害，表现是结球正常，从外表上看与正常的大白菜没什么区别，将叶球纵剖之后，可发现部分球叶从边缘开始干枯，这些干枯一般不腐烂。叶肉呈干纸状的带状斑或不规则斑块，如果病斑继续扩展，叶肉组织就会出现水渍状，叶脉是淡黄褐色。此病在田间病发株在20％左右，因此要做好防治，对于提高大白菜商品价值，具有十分重要意义。
干烧心病其实是缺素引起的生理病害，原因是缺钙。植物吸收肥水，一靠根蒸腾，二靠根压。白菜的叶球形成后，内层包叶在外层包叶之中，蒸腾作用就会降低，影响根系对养分的吸收，内层包叶所需养分会减少。另外，土壤中的铵、钠、钾等离子对钙离子都拮抗作用，阻止根系对钙离子的吸收，而白菜莲座叶和外部球叶中的钙离子向内层球叶转移又很慢，造成内层球叶中的钙离子不足，诱发干烧心病的发生。
一般土壤并不缺钙，主要是施氮肥过多，缺乏有机肥，浇水不合理，阻碍了钙的吸收，致使产生干烧心病。
防治措施干烧心病是生理病害，防治措施主要采用农业措施。方法简单，不用农药，少走弯路。
1，选抗逆性强的品种。
2，增施有机肥，合理使用化肥。有机肥是腐熟农家肥或饼肥，每亩施农家土杂肥3000公斤，饼肥40公斤左右，三元复合肥全生育期40～50公斤，追肥注意磷钾肥的施用。
3，浇水要科学。底墒要足，苗期要小水勤浇，保持土壤湿润，莲座期要适当蹲苗，以后要干湿交替法进行浇水，防止干旱现象发生。
4，莲座期以后，叶面喷1％过磷酸钙水溶液2～3次，间隔7～10天。
总之，干烧心病解决办法是预防为主，核心是科学运用肥水，调节钙素的及时输送，定能让干烧心病远离大白菜。
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