经常喝茶的茶友都知道，泡不同的茶选择不同的壶，选择适合的壶泡出的茶，茶汤味道会更好。今天生茶张就为大家介绍一下普洱生茶适合用什么壶？泡茶前，为什么要烫茶具？
泡普洱茶一般首选宜兴紫砂壶来冲泡，紫砂壶良好的透气性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶汤的亮度。
选择砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想，以利于提高透气性。
泡生茶，选用煅烧温度适中的本山绿、段泥比较合适。保持香气，透气性好（泡生普洱用敞口的紫砂壶）。
泡老茶，选用质地细腻，研磨充分的高温煅烧泥料比较合适。因为老茶需要持续的高温来唤醒茶质，推荐优质的底槽清或者朱泥。
盖碗杯(最常用)
用盖碗泡茶的好处，在于我们能比较稳地控制它，因为它出水快，并且洗茶刮沫都非常方便，出水后看叶底，闻叶底都能够很直观的表现出来。
加上能够直观地看出叶底的好坏，所以盖碗泡茶是比较方便的。并且盖碗泡茶泡得多，时间也短。
因此，盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿，泡普洱生茶的时候用得最多。
喝茶之前，常见到有人先用热水将盖碗或茶壶烫一遍，然后再放茶，这是怎么回事呢，难道茶具不干净？
事实并非如此，这个步骤其实挺重要的，茶道在数千年的历史长河中，自古就有“温杯、洁具”这个环节，可以冲洗掉茶具上的浮灰和茶渍，体现了喜爱洁净的生活态度。
久而久之，即使茶杯非常干净，我们也会保持这个习惯。在客人面前温杯洁具体现了对客人尊重的态度。此外，这一步骤对茶的品饮体验也有提升作用。
1、当面清洁，展示礼仪
摆在茶桌的茶具自然都是经过清洗，十分干净的。
喝茶前，当着客人的面前再次用开水冲淋清洁茶具，不仅使客人饮茶更舒心、放心，更体现出了主人的细心、贴心。
2、保持温度、激发茶香
泡茶时如果是向茶壶中直接加水，因为茶壶原本的温度低，水温会下降很快。达不到冲泡的温度，就很难泡出理想的茶味。用冷杯子喝茶，同样也很难呈现出最佳的茶香。
温杯烫壶，主要的目的之一也就是提升茶具温度。尤其是在寒冷的冬季，烫壶与不烫壶的差别更为明显。
温热过的茶壶，放进茶叶，盖上盖子轻轻摇晃，轻启壶盖凑近闻闻，香气馥郁。用沸水冲茶，香气即刻四起，高扬芬芳。
除了在泡茶前烫壶提升壶温以外，泡茶的过程中，往往也会往壶上“追加”沸水，以保持壶内温度。
3、去除异味，茶味更纯
一般清洗茶具时，只是洗去了表面的浮尘、污渍。但茶具的异味，还是得用沸水的温度去发散。
像是陶质、紫砂茶具，相比瓷质来说密度更低，气孔率更高，很容易吸收异味。一段时间不用再加上储存环境不当，很容易染上一些气味，仅用冷水清洗是不够的。
在泡茶前，打开壶盖，用开水冲淋茶壶并将水倒掉，放置一会，异味会随着热气发散出去。
用沸水冲洗，也可以让茶具上面的水渍随之挥发，保持茶具的干爽，茶味更纯。
生茶张每日分享普洱茶文干货，欢迎爱茶的您留言交流，有问必答！
了解更多精彩普洱古树茶知识，快来关注生茶张。
,
