电热水壶功率大好还是小好（电热水壶的功率一般有多大）

我们知道，纯水在4℃时的密度是1g/cm^3，不锈钢燃气大水壶容量5L，水重5kg，水的热容量为4.2*10^3J/(kg·K），从室温25℃烧至100℃，需要4200*5*75=1575KJ热量。以夏天日均地表辐射能量20000KJ/m^2记，一平米的太阳灶，开阔地带、操作得当一天烧10壶水是没有问题的。

夏日晴天正午时分太阳辐射最强，可达1000W/m^2，换算能量为3600KJ/(m^2·h)，5L大水壶、1平米太阳灶半个小时烧一壶水没多大问题。3L小水壶十几分钟就能烧开。

家用电热水壶一般容量1.5L~2.5L，烧开大概需要500~800KJ热量；电热水壶功率1500W~2000W不等，对应热效率5400~7200KJ/(m^2·h)，因此仅需要1/10小时(即6min)就能将水烧开。中国人喜欢喝热水，生活节奏有快有慢，毕竟不是每个人都愿意等待超过6分钟。