电水壶方便快捷，不占空间，安全性能好等优点，深受中国市场欢迎，但据说外国人不喝热水。我们每个人家中家至少都会有一个电热水壶，烧水快速省电省力。但电热水壶一直有一个缺点，那就是不耐用，用个一年多，或多或少会有一些问题。我们应该如何选购电热水壶呢？
现在市场上主要有三种电热水壶材料，分别是不锈钢材料、陶瓷材料、玻璃材料。不锈钢在使用过程中无毒无害，不产生任何有害物质，具有美观大方、坚固耐用的优点。因为不锈钢特有的吸附性，长期使用会产生较厚的水垢，如果水壶的外壳也是不锈钢的，那么在使用时要小心，避免烫伤。陶质的电热水壶，档次要高一点，若与配套茶具配套，观赏性也很高。玻璃电热水壶一般被称为养生壶，功能多样，美观。
除外观外，我们还应该注意电水壶的容量。具体选择的容量取决于实际使用容量。2.3人一般选择1L左右的容量，4.5人一般选择1.8L左右的容量。
选择电热水壶时，应遵循塑件越厚越好的原则，另外品牌和各种标识也很重要，例如企业名称、地址、规格(如容量)、型号、商标、电压参数、功率参数、电源特性符号等等。安全性方面我们要选用有温控的产品，如水烧开后自动断电，或壶内无水，避免干烧，这种壶身有最大容量标识的电热水壶，可供用户着想，避免电热水壶工作时无人看管而发生意外事故。
另外，很重要的一点是我们要到正规的场所购买电水壶，这样买来的电水壶有保障，即使发生相关事故也能找到负责人。应该避免在小商贩手里买电水壶，这种水壶是没有保障的，很可能是小作坊生产的假冒伪劣产品。尽管价格便宜一些，但在使用过程中还是不能让我们放心。
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