曾经的中国啤酒市场，可以说是百花齐放，武汉的行吟阁、河南的奥克、四川的蓝剑、重庆的山城，每一款都烙下了时代印记，但你是不是已经很久没有见过这些啤酒了？
不仅如此，重庆啤酒、雪花啤酒、青岛啤酒，其实早都成为了外资企业的囊中之物，中国啤酒到底怎么了？
1978年，中国人第一次在黑白电视上看转播世界杯，那时候没有啤酒，也没有中国队，虽然现在还是没有中国队，但啤酒却不可或缺。
中国的“酒鬼”们也很给力，让中国成为了全世界最大的啤酒生产国，年产量更是高达50亿千升，什么美国、德国、俄罗斯，在中国面前都得往后稍稍。
在这里提醒大家，虽然中国“酒量”如此高，但大家还是切记不要贪杯，未成年请勿饮酒。
好了我们再说回来，中国虽然是最大啤酒生产国，但褪去这个名号后，填满的却是外资企业们的口袋，我们熟悉的“风花雪月” 重庆啤酒、大乌苏、哈啤、青岛、雪花等等，背后其实都是外国资本，与白酒市场在中国的“主人翁”地位比起来，啤酒好像显得有点“水土不服”。
毕竟啤酒从一开始就是舶来品，“宇宙的尽头在东北”，啤酒的故事也得从东北开始。
1900年，一位来自战斗民族俄罗斯的商人，在哈尔滨创建了中国第一座啤酒厂，乌卢布列夫斯基啤酒厂，为中国酒迷们送来了第一杯啤酒。
新中国成立后，苏联共军把这个斯基啤酒厂，交到了中国手中，并且改了个本土名字：“哈尔滨啤酒厂”，没错，就是今天的哈尔滨啤酒。
3年后，德国英国商人看到有利可图，就在青岛合资，创建了日耳曼啤酒公司，也就是现在的青岛啤酒。有了这两家啤酒厂打前阵，当时住在中国的欧美资本家，肯定不能放过挣钱的好机会。
那时候外国人在中国，把啤酒厂开得遍地都是，比如现在已经停产的北京五星啤酒、广州五羊啤酒，都是在那个时候开始建立的。
不过那个时候的中国啤酒消费者，大多是欧洲人，毕竟这种低度数“饮料酒”，在高度国酒面前，怎么上得了台面！
上世纪80年代，中国发起“啤酒专项工程”，专门花了几十亿，用来搞啤酒发展，也就是从这个时候开始，才终于脱下了“中国啤酒外国造”的帽子，光是数得上名的地方啤酒厂，就发展到了800多家。
但这块蛋糕就这么大，原本的蓝海市场，到最后逐渐演变成了一场大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米的“啤酒战国策”。
中国啤酒百团大战，谁赢了？1993年我国啤酒产量，超过被称为“啤酒阀门”的德国，紧紧踩着美国的脚跟。此后8年内，没有任何国家能撼动中国世界第二的席位，直到中国自己坐上第一宝座，也就是在同一年，青岛啤酒成为第一个在香港上市的大陆企业，发行股额超过3亿，募集资金多达16亿元，还打破了联交所，一贯以来的香槟庆祝仪式。
“在场所有人，把中国青岛给我喝起来！”
青岛虽然是国啤老大哥，但当时的啤酒厂也是遍地开花，它是怎么做到在绝杀中，还能占据中国啤酒半壁江山呢？
作为“百年老店”，青岛啤酒聪明啊！
在这场啤酒战中，为自己注入了两剂良药：
第一剂，注射到了自己体内，利用品牌、质量优势，进行老厂技术改造，将累积了这么多年的资源优势，发挥到了极致；
第二剂，打到了“小鱼”们体内，拿着募集的十几亿人民币，到处“招兵买马”，收割了很多啤酒小厂，先是在自己省内，将趵突泉啤酒、崂山啤酒收入麾下。
发现效益还不错，好像有点资本主义“滚雪球”的意思了，随后又扩张到了辽宁、北京、上海等地，直接把青岛肚子喂大了。
截止2001年，青岛的啤酒宏图已经扩张到了全国17个省市，旗下的啤酒厂更是多达46家，当“老大哥”青岛发展得一日千里时，曾经的“楞头小子”燕京也没有闲着。
虽然现在的燕京啤酒，已经扛起了国产啤酒大旗，但在那个时候，还只是一个初出茅庐的愣头青，在哈尔滨啤酒、青岛啤酒，这种“百年老店”面前，只能算得上“三等货”。但燕京老板初生牛犊不怕虎，决定改变一贯以来的销售策略，给批发商打出了：“卖酒送三轮”的广告。
送三轮放在现在对不少人来说，都算是一种诱惑，还别说8 90年代了。
结果就是，打了一场漂亮的翻身仗！
1996年，燕京啤酒直接以1.6倍的销售额，强势赢下老牌青岛啤酒，挤进了一流国啤队伍。有了钱之后，燕京也开始学着“依葫芦画瓢”，先后收购了漓泉啤酒、珠江啤酒、千岛湖啤酒、金星啤酒等等在夹缝中求生存的小厂。
虽然后来的燕京，因为拒绝外资入侵，在啤酒大战中节节退败，但毕竟瘦死的骆驼比马大，就在前辈们抢着分蛋糕的时候，突然又上演了一部，真实的“天降奇兵”。
咱们刚刚说到了，青岛啤酒在香港成功上市，卖啤酒居然这么挣钱？
当时的华润总经理，开始觊觎起了这块香饽饽，首先就收购了雪花集团，凭借着自己老本家的雄厚实力，华润雪花发展得顺风顺水，虽然这场异军突起战打得还不错，但毕竟“前辈们”的老巢都在北方，怎么才能绝处逢生？
俗话说，东边不亮西边亮。
华润雪花，在稳固了东三省市场后，就开始把战线往南方迁移了。首先华润雪花就在四川“打”了一场大战，作为曾经的“西南王”，蓝剑啤酒一度垄断了云贵川渝地区，树大招风，蓝剑就是这么被华润雪花盯上了。
1997年，华润向蓝剑抛出了橄榄枝，但却遭到了拒绝，“求爱”不成，华润雪花跟蓝剑打起了价格战，结果就是西南江湖再无蓝剑，大绿瓶上全被贴上了华润雪花；第二仗华润雪花打到了海边城市深圳，在这里准备从燕京的虎口中夺食。
2012年，华润雪花以53.84亿的收购价，成功将金威拿下，燕京最终以不到50亿的价格落败，而就是这一战后，燕京被打得江河日下，再也没能保住第一的地位，而“富二代”华润雪花却顺势“做大做强再创辉煌”。
截止2019年，华润雪花以31.2%的市场份额，把青岛、燕京甩出好几条街，“三足鼎立”算是就这样在中国啤酒市场稳定下来了。
贪吃蛇游戏也总算尘埃落定，然而谁也没想到，螳螂捕蝉，黄雀在后，国外资本也正在觊觎着中国市场。
国外资本入侵中国市场，如何反击？要说玩儿并购游戏，在全世界范围内，有这样一个集团，它要说自己第二，绝对没有人说自己第一，这就是全球最大的啤酒公司英博。
咱们先来看看百威的标志，你是不是会好奇，为什么由字母AB组成，其实“百威”并不是它的全名，就像华润雪花一样，百威的全名是百威英博。
２００８年，来自比利时的啤酒巨头英博，斥巨资５２０亿美元，把百威从安海斯布希公司手中买了下来，组成了如今的百威英博，“联姻”后双方强强结合。
２０１６年，花了１０００多亿美元，把世界啤酒界老二SAB米勒又吞了下来，听到这儿大家是不是有点晕了，没关系，总之就是一场弱肉强食，强强联合的资本游戏。
其实早在百威、英博合体之前，双方都已经悄悄开始“农村包围城市”了，英博花了数十年时间，收购了一大批中国地方小啤酒厂，比如江苏金陵啤酒、温州双鹿啤酒、长沙啤酒、湖北金龙泉啤酒等。
比起英博的“大撒网”，百威显得更有目标性，“要做就做最强！”
咱们前面讲到，国产啤酒界的“三足鼎立”等等，咱们的啤酒开创者，哈尔滨啤酒去哪儿了？
其实早在２００４年，咱们的鼻祖企业哈啤，就已经被百威母公司，以９９％的占股权收购了，所以现在的哈尔滨啤酒，其实是一家彻头彻尾的外资企业。
百威英博合体之后，又将中国残余的地方啤酒厂，划入自己名下。
截止２０１９年，百威英博已经占据了中国１８.９％的市场，成功将燕京从前三列表中挤了出来，不愧是百威英博，在异国他乡总能赚得盆满钵满。
跟百威英博同时间进入中国市场的，另一位外国啤酒巨头嘉士伯，虽然一开始来到中国，有点没玩透市场，被国产品牌打得连连退败，在改变战略后，嘉士伯又卷土重来，回到了中国西部市场，成功收购了重庆啤酒、大理啤酒、大乌苏、拉萨啤酒等２０几家啤酒公司。
强势拿下中国６.６％的市场，从此只有嘉士伯啤酒，才有知心朋友了。原本百花齐放的“一城一啤”，在国内啤酒公司的“战国策”下，再也不复存在。
而外国资本的入侵，更是自东向西，将好不容易杀出决胜圈的地方啤酒企业覆巢毁卵，但中国也始终没有放弃，在这场啤酒资本大战中，与外国资本相抗衡。
２０１９年，华润雪花以２３亿港币完成收购喜力中国业务，不仅如此，曾经的“毛头小子”燕京，虽然在这场大战中深受大伤，但从来都没有低头接受过外国资本。
三十年河东，三十年河西，就像一直风云暗涌的啤酒江湖一样，中国啤酒在这场资本博弈中，正在蓄力，我们也都相信，中国终将把属于自己的收回来！
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