电陶炉与电磁炉有什么区别 哪个炒菜用起来更好（电磁炉和电陶炉哪个适合家用做菜）

电陶炉和电磁炉各有千秋，但从炒菜的角度来看，使用电磁炉会更好一些。
1.电陶炉通过发热体间歇发热升温，温度不太稳定，加热过程不均匀，食材容易糊底，炒出来的菜不会太有菜色，口感也不如电磁炉好。
2.电磁炉采用电磁感应加热的方式，它的特点是加热快，温度均匀稳定，还有锅底温度控制功能，可根据不同菜肴的需要做出更好的烹饪效果。
3.另外电陶炉辐射热量过大，比较耗电，而电磁炉则安全、环保、节省电能。
所以从健康和烹饪效果角度来看，使用电磁炉更胜一筹。

电陶炉和电磁炉都可以炒菜，但各有优缺点。

和1. 电陶炉主要采用陶瓷材质，加热方式以电阻加热为主，它的温度调控相对比较固定，不太适合高温煎炸、爆炒等烹调方式。

电陶炉的加热方式相对来说比较慢，耗时较长，但是真正实现了智能化。

2. 电磁炉主要依靠电磁感应加热，能够快速升温，且加热效率比较高。

电磁炉的温度可以精确控制，适合于需要快速控制温度的烹饪方式，如炒菜等。

但是电磁炉的外表需要具备磁吸性，不然无法使用。

综上所述，电陶炉适合于轻烧、焖、炖等烹饪方式，而电磁炉适合于高温煎炸、爆炒等烹饪方式，选择哪种炉具要根据个人的烹饪需求进行选择。