煲仔饭原本是广东地区的小吃，一排排的砂锅同时做着煲仔饭，很是壮观。北方人不这样吃米饭，不过自打吃过煲仔饭之后，就彻彻底底的沦陷了，谁让它这么好吃呀，黯然销魂饭非他莫属。吃过之后心里就记住了它，有空一定要自己捯饬捯饬。
好吃的煲仔饭灵魂有这么几点，一是砂锅，二是腊肠，三是料汁。用砂锅做煲仔饭才会有焦黄的锅底，腊肠摆放在米饭上，才会有光亮鲜香的米饭，几勺料汁淋下去，香喷喷的米饭味道就出来了，配上一点烫好的小青菜，一锅煲仔饭让你吃得浑身暖暖的。在冬天吃碗煲仔饭，就是人生的闪光时刻。
材料：金龙鱼小鲜米2罐600克，香肠2根，小油菜适量，鸡蛋一个，植物油适量，生抽一汤匙，蚝油一汤匙，白糖半汤匙，水适量，葱花少许
做法：
1、先备齐材料，生抽、蚝油、白糖提前调成料汁待用。金龙鱼小鲜米无需提前浸泡，直接焖米饭即可。
2、万土烧砂锅底部先刷一点植物油，刷油是为避免糊锅底，同时也容易结锅巴，大米淘洗干净后放入砂锅中。
3、加入清水没过大米，能高出手指头一骨节即可，小鲜米为新鲜的大米，水量要比平时用电饭煲焖米饭少一点。
4、盖上盖子，电陶炉开大火烧开锅，然后转小火焖。
5、焖米饭的时候，小油菜洗净开水焯一下捞出待用，香肠切片待用。二师兄好贵，连腊肠都贵的离谱了，用香肠代替吧。
6、砂锅焖米饭的时间很短，几分钟后要开盖看一下，看到表面没有水的时候，先把植物油顺着锅边淋入米饭中，再把香肠片摆在米饭上，旁边再打一个鸡蛋，盖上盖子用最小火焖。
7、万土烧砂锅还有一个盖子（也叫压力盖），焖米饭的时候把它扣在最上面，起到一个压力的作用。它既是一个盖子，也是一个单独的小锅，还可以做锅垫使用。
8、焖几分钟后打开盖子，看到鸡蛋完全凝固即可关火，摆上烫好的小油菜。
9、吃之前淋上调好的料汁
10、拌匀了就可以开吃了，砂锅焖出的米饭香喷喷。
万土烧粗土锅，粗糙质感中带着古朴，出口日本的手工制作砂锅，耐干烧、耐高温、不爆裂，而且材质天然，健康煮饭。
万土烧土砂锅，配有2个盖子，上层的压力盖既可以做锅盖使用，还可以当做一个单独的小锅使用。双盖的特点是密封性好，食物在锅中通过蒸汽内部循环，减少水分流失，缩短烹饪时间，保持食物的原汁原味，做出的米饭粒粒分明更饱满。
上层的盖子还可以当初做一个小锅使用，一人的煲仔饭用它最适合不过，还可以当做隔热垫使用，一盖多用。
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