茶道是一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶,增进友谊,美心修德,学习礼法,领略传统美德,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念。 茶道精神是茶文化的核心,茶道被誉为是道家的化身,茶道文化起源于中国,南宋时期传入日本和朝鲜,元朝以后在中国开始衰落。到现代,茶道已在日本流行并发扬光大,成为世界茶道文化的典型代表。
① 双耳和肩保持平行,保持背直;鼻子和肚脐一条直线;
② 缓缓地闭上眼睛,开始进入打坐状态,双手自然垂放或者平放在膝盖上;可以数息,一呼一吸为一息,默数,可以帮助静心;
③ 通过打坐,让我们的身体、心境、呼吸保持平稳、和茶席的构成
茶席的构成
茶席布的材质目前市场流行:台湾防水布、竹布、棉麻布、还有丝、稠,根据环境、茶台等等因素,一般建议单色衬托,一宽一窄,视情况而定;
煮水器
烧水壶和热水的电磁炉、电陶炉或者风火炉
主泡器
泡茶的器皿主要是泡茶壶和盖碗,材质有金、银、紫砂、瓷、玻璃等,不同的茶叶也需要不同的茶器去发挥
壶承
用于放置主泡器,如紫砂壶、盖碗等泡茶的器皿材质、形状根据泡茶的环境、心境、茶的类型、喝茶的人数等相关;一切为了更美,更有意境
品茗杯
用于品尝茶汤的器皿,主要材质分为瓷、银、玻璃;各时代又有各时代代表
杯垫或杯托
根据不同的品茗杯搭配不同的杯垫,衬托整个茶席的雅,形状各异代表不同寓意,又分不同材质;
盖置
公道杯(匀杯)
将茶汤平均分配给茶席上的品茗杯,切忌不可前满后无,厚此薄彼
茶荷、茶则、则置
茶仓/茶入
一泡或两泡茶量,不易大,大就成罐
建水
易小不易大
洁方
花器
茶席图例
懂茶也要会喝茶。泡一壶茶,茶香满室,杯中茶由淡变浓,浮浮沉沉,聚聚散散,苦涩清香中慢慢感悟:人生亦如茶。
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