我们在古人的茶里见到了烟霞，烹雪声里聆听到涛声。煮茶除了能得雅意，更重要一面在于——茶欲煮，才能得其真味。
一般年份久的老茶，以及老白茶、普洱、黑茶等，如果仅以高温冲泡，总觉得差强人意，难得真味。
煮过之后，更显醇厚甜润。能够把内含的更多物质释放出来，茶汤滋味也更丰富。
中国有几千年的茶文化，唐朝煎茶，宋朝点注，明朝人一改吃茶的传统，品味到茶叶泡水的清香。
几千年来，虽然中国人喝茶的方式一直在变，但无论是新茶友还是老茶客，总说现喝现煮的茶，最好。
这款“鸣盏”三合一煮茶器，就是为想喝杯好茶又不想太麻烦的人准备的。
不辜负好茶，也对得起自己的肠胃。
它将电陶炉、泡茶器、公道杯这三件必备茶具融为一体。
煮茶时，只要烧开水，把茶放到壶里，沸一下，就可以开始喝了。
茶不必碾，不必筛，不必击打。
喝的时候也不必用大海碗（盏），用玻璃杯就行。
玻璃杯能闻香，能尝汤，一举多得。
身材小巧，玲珑可人，还能衬得皓腕如玉，十指纤纤，美态撩人。
林语堂说：“捧着一把茶壶，把人生煎熬到最本质的精髓。”
或许就是因为，这样一把化繁为简的壶，在净化水质的同时，也能煮出茶的内质。
无论生活多么忙碌，只要煮上一壶茶，看着水沸时翻滚的叶子，漾起的波纹，只是放空自己，心就能感受到安定。
煮茶法自古就有，最早可追溯至唐朝。
唐朝陆羽在《茶经》中，就提到烧水喝煮茶的关键，是要掌握好“三沸”：
“其沸如鱼目，微有声，为一沸；边缘如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸。以上，水老不可食也。”
煮茶不比泡茶，火候不到，汤色和口感都出不来，口感更不如人意。
水煮过头，古人谓之“老”，认为“水气全消”，不及，谓之“嫩”，都会直接影响茶味。
用传统茶器煮茶“水一不小心就煮过头了”、“掌握不好茶、水、时间的比例”、“喝了一嘴茶渣，还要频繁接水”......
这些都非常考验茶人的耐心和功力。
而鸣盏，让一切都变得简单了。
鸣盏主要由煮茶壶和加热底座2个部分组成。
煮茶壶同时也是一个公道杯，最大容量为0.5L，恰好够斟满4杯。
中间还有一个可拆卸的玻璃茶漏，起到隔离茶叶的作用，倒茶时茶、汤分离。
煮茶讲究的火候、工艺、时机，这款煮茶器也一同简化了。
它有自动、手动双重煮茶模式。
接通电源后，旋动旋钮至“自动”档，煮茶器会自动用武火沸煮至95℃（±3℃）。
然后文火持续煮3分钟，蜂鸣提示三声，一壶浓香四溢的好茶，便煮好了。
“手动”档，更适合一个人在家或和朋友小聚的下午茶时光，慢煮细品，一起守候茶香，一起守护一段温时光。
同样用武火沸煮至95℃（±3℃）后，煮茶器会再用文火持续煮30分钟，中间可添水。
投入茶叶，轻轻松松就可以煮出一杯专业级别的好茶。
取下中间的茶漏，还可以变身养生壶。
像小编这样长期痛经的女孩子，也可以用来煮一些红枣枸杞养生茶。
平时也可以用来煮水果茶、煮粥、烫酒......
就算你什么都不想煮，单纯用它做个烧水壶，都是赏心悦目的。
作为一款煮茶器，它能做的早就远超过煮茶本身了。
鸣盏煮茶器整体外观取自传统的“天圆地方”为设计灵感，再配以现代极简的设计，舍弃多余线条，全壶呈平、净、圆滑观感。
既有传统东方文化的禅意，又符合西方极简的审美。
值得一提的是，其设计更是荣获设计界奥斯卡-红点设计概念奖。
不同于市面上的塑胶和木质把手，鸣盏煮茶器手柄选用的是空心防烫玻璃手柄。
晶莹剔透，手柄倾斜的角度，是在反复的尝试中寻找出最符合人体工学的一个杠杆平衡点，使握感更舒适。
鸟喙仿生壶嘴，出水利落，断水干脆，掌控从容自如。
壶身采用人工吹制而成的高硼硅玻璃，饮茶者也可透过玻璃壶身观赏到整个煮茶过程。
沸水咕噜咕噜的蒸腾，茶汤逐渐浸染，烟雾袅袅上升，煮好之后，喝上一口，体味茶之醇香。
现代都市风格，也依然能感受到古人围炉煮茶、焚香品茗的风雅。
小时候的夏夜，老人们总爱坐在摇椅上，摇着大蒲扇乘凉，大搪瓷缸泡的些老荫茶，茶叶在茶缸里闷上一天，味浓又苦涩。
虽与中药不同，但对于只偏好香甜味道的小孩来说，着实有些难喝。
偷偷尝上一口，只会吐着舌头喊“好苦啊！”
“小时候我也不爱茶，总觉得太苦了，但长大反倒爱上了，可能终于在煮茶时尝到苦尽甘来了吧。”朋友说。
喝茶静心，不是避世，只是为被快节奏俘获的我们，在繁杂尘世中寻得一时半刻的喘息。
煮茶，是一次过程，也是一个等待。等待着变化，等待着惊喜……
也慢慢在小时候苦涩的记忆里，加上了回味的甘甜。
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