现在的年轻人可能习惯于啃老，从小到大饭来张口，以至于很多小俩口结婚后独立过日子时，才发现做饭是一件好难好难的事。就拿自己来说，单身的时候以吃外卖为生。等到结婚后，被老婆嘲笑连煎鸡蛋都能煎糊的菜鸟。后来知耻而后勇，铁锅不好驾驭，买口不粘锅总能一雪前耻了吧。好景不长，急性子的我根本就受不了不粘锅那些娘们般养护方式，几番操作后，表面的涂层纷纷脱落。难道就没有一口适合男人使用耐磨耐操的不粘锅吗？今天将为大家分享一款近期入手的九阳晶钻耐磨不粘炒锅，一款真正称得上纯爷们儿的不粘锅。
还没收到快递时，一直纠结新锅配什么锅盖锅铲比较好。当收到九阳晶钻耐磨不粘炒锅时，发现锅盖和锅铲都已经标配好了，真正的拎锅上灶无需等待。
这款九阳晶钻耐磨不粘炒锅是一口中国家庭厨房常见的32cm口径炒锅。2.2kg的重量比我们家之前的任意一口铁锅都要轻，老婆再也不会抱怨掂锅累了。
可能见多了蜂窝纹路的不粘锅，当拿到九阳晶钻耐磨不粘炒锅时，甚至一度以为是商家发错货了。
其实仔细观察锅内壁，会发现有一层像晶钻一样亮晶晶的物质，这就是这口锅不粘的奥秘。九阳创新性将不粘碳结晶和锅体牢牢螯合在一起，从而大大增强晶钻不粘层的硬度。通俗点讲，就是将不粘涂层融入到钢铁意志的锅体本身，耐磨强度自然就有质的提升了。
锅把部位采用防烫手柄设计，与锅体连接仅靠一根贯穿的长螺丝，大大减少了传统铆钉固定方式带来的易藏污纳垢难清理的麻烦。
看完锅面，我们翻过来看看锅底。流线感十足的三重聚能设计能够在烹饪时紧锁能量高效传热，加上传统铁锅特有的尖底锅型，让这口不粘锅格外有传统铁锅的味儿。
可立式透明玻璃锅盖几乎已经成为当代锅盖的标准，烹饪时方便查看锅内状态，收纳时放置稳固且省空间，确实没什么好挑剔的。
第一次见到不粘锅标配钢铲的，老婆在一旁都看傻了。懵懂无知的我假装淡定，准备趁势给她上一课，好挽回我在厨房的地位。
依照传统，新锅到手，一定要先开锅。先用洗洁剂温水清洗锅具后，半锅冷水烧开煮沸五分钟。倒水擦干后，冷油下锅，小火热油后滚锅，让热油尽可能覆盖到锅内壁的每一个区域。值得一提的是，这口九阳晶钻耐磨不粘炒锅只适用于明火和电陶炉。
开完锅，决定趁热打铁，当着老婆的面烧一个菜试试。成功的男人总是勇于迎难而上，一道经常被我在铁锅上烧糊的韭菜末炒鸡蛋，今天期待能在九阳晶钻耐磨不粘炒锅上找回尊严。
从伴着韭菜末的蛋液进入锅中的那一刻起，整个人就是越炒越自信，因为根本就没有粘锅的顾虑，钢铲每一铲下锅翻炒起来，鸡蛋都能顺利从锅内壁脱落。光听到钢铲和锅哐哐作响的摩擦声，根本不敢相信这竟然是一口不粘锅。终于不用再忍受硅胶铲在不粘锅里那种有力使不出的束缚感。大火爆炒才是中式烹饪的灵魂。
可以说这是我人生中最成功的一次韭菜末炒鸡蛋，看得一旁的老婆也不禁竖起了大拇指。
烧完这道菜，立马开始洗锅准备下一道菜。老婆在一旁惊呼：你是不是飘了？热锅直接冷水冲洗伤涂层！非也，别忘了这可是九阳晶钻耐磨不粘炒锅，无惧冷热冲洗，换菜不用等，还可随意使用钢丝球刷洗，纯爷们儿的不粘锅，就是这么随性。
传统不粘锅为了保护不粘涂层，无论是在翻炒还是清洗上都需要格外呵护。如果你早就受够了这些拘束，那不妨试试这一口九阳晶钻耐磨不粘炒锅。无惧钢铲钢丝球，回归中式烹饪大火爆炒的乐趣，厨房小白也能轻松下厨，纯爷们儿的第一口好锅。
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