现在，无火烹饪厨具足够强大，不只能搞定西餐，中餐的蒸炒烹炸也样样不落。
先换掉那个冒火的炉灶
很多人忍受明火炉灶的烈焰，是因为之前的电磁炉火力不够，不适合猛火爆炒的中餐。现在的厨电品牌对电磁炉灶的研发已经打破技术壁垒，大多数中式菜已能胜任，还避免了煤气不完全燃烧的吸入危害。
提醒：平面电磁炉灶不适合圆底炒锅，不论炒锅、炖锅还是煎锅、奶锅，都要挑选平底款。
01
火力控制更精准
有人钟爱三分熟牛排，有人喜欢日式溏心蛋……恰当的火候，永远是出炉美味的精髓。使用传统炉灶时，火候的把握要靠厨师的经验，而电磁炉灶则只需简单的一键设置。一键爆炒功能，轻轻一按有效功率即刻提至3000W，且持续10分钟加热不降功。一键保温功能，则可将温度控制在60℃~80℃持久不降温，还可以300W让小火连续不间断，煲出的汤营养更美味。
02
烹饪过程更安全
电陶炉让你远离明火，加上精确控制的火力，再也不用担心扑锅，还具备防干烧保护功能，当锅具无水干烧到一定程度时，它可通过锅底感温探头，感应锅底温度，防止烧坏锅具，保证烹饪安全。
style君种草
采用电磁感应加热原理，使含铁质的锅具本身自行高速发热，功率越高，火力越大，达到烹饪各色美食的目的。
方太电磁灶CS34BW
¥5290
不仅拥有高达3000W和低至300W的火候，还拥有周密9段火力，不同烹饪可自如切换，无论是煎、炒、烹、炸还是闷、溜、熬、炖、煨，都能达到中餐丰富多变的火力要求，也能轻松应对各式中西食材的各有所好，不仅保证美味出锅，更能确保营养入口。
米家电磁炉¥ 349
与传统电磁炉不同，它圆形的OLED显示屏集成了旋转控温和旋转模式等多项功能。通过转动旋钮，即可进行选择操作；调节火力，也是通过这个旋钮进行。2100W的总功率切分成“99个火力挡位”，对于火力的控制无敌精准。此外，它还支持米家APP，可以使用手机控制电磁炉。你可以在手机上管理功能模式，或者添加本地模式，在电磁炉上自由切换。
装修时别忘了嵌入式厨电
很多人钟爱西式的开放厨房，以为只要照猫画虎地去掉那面墙就可以了。其实，开放式厨房和一体式厨房设计是分不开的
把烤箱、蒸箱、洗碗机等大块头的厨房电器内嵌安装至橱柜中，让开放厨房更整洁，避免杂乱的台面破坏家居氛围。
01
美观又节省空间
嵌入式厨电美观且节省空间的优点，不只体现在“嵌入”上，它们还拥有多合一的功能，比如集微波、蒸、烤模式于一身，能节约微波炉、烤箱和蒸箱三款厨电的成本和空间，也让烹饪更加便捷高效。
02
中式厨房少不了蒸箱
“蒸”作为中国古老的烹饪方式已经有几千年的历史。相比煎、炸、烤，蒸不仅能够最大限度地保留食材的鲜味和水分，同时也更容易消化。所以在中国市场，嵌入式厨电最大的创新和近年来最大的热点便是电蒸箱。传统的蒸笼和蒸锅等蒸制工具不仅体积大，而且很难实现对蒸制过程的控制。电蒸箱则能够根据不同食材选择对应的温度和模式进行烹饪，通过精准操作，最终实现食物的完美呈现。
style君种草
拥有强大的烤箱、蒸箱二合一功能，采用蒸制功能烹调美食时，食材的原味和营养成分在蒸汽中得以良好保存。
博世8系蒸汽烤箱 详洽店内
烤制食物时，蒸汽烤箱的烘焙感应、精控探针等创新技术能够持续感知烹饪进程并自动调节温度和时长，确保出色的效果。不但帮你将烹饪过程化繁为简，更可以腾出时间精力享受亲情时光。
西门子iQ500三合一微蒸烤箱 详洽店内
集微波、蒸、烤三种烹饪模式于一身，可针对各类烹饪需求提供量身定制的解决方案。能同时满足烘焙、烧烤、蒸制、微波等多重需求，还具备蒸汽辅助功能，在部分加热模式下可以添加一定量的蒸汽辅助，使食物外焦内嫩的同时又不流失营养。它还搭载了15~30种自动程序，省去了设置时间和温度的烦恼。
老板蒸箱S226 新品未定价
底部双核加热盘搭配顶部U形加热带组成三核强力蒸技术，使蒸箱内腔温度可达105℃，对于难熟的食物，也能轻松搞定。作为一款搭载ROKI智能烹饪系统的蒸箱，只需输入菜名就可以查询到详细的菜谱。同时还有智能预约功能，需要提前蒸制食物时，可以在蒸箱中进行时间预约。当到达预约时间就会自动启动设定模式，自行开始食物蒸制。
升级小厨电 让它变身全能主厨
家家都有的无火烹饪厨具要数小家电了，不过，你的传统电饭煲、微波炉可不在我们说的时髦装备行列。
这一季能占据厨房C位的小厨电不只要高颜值，还要多功能，小身材也有大智慧！
01
单一功能早就过时了
台面上一字排开的电饭煲、电烤箱、微波炉，几乎占据了厨房的大半空间。难道为一项烹饪功能就要入手一台电器吗？以如今的房价，真的很难承受。
好在小家电也开始在多功能上发力了。将微波炉、蒸箱、烤箱三合一的微蒸烤一体机，切菜、打碎和炖煮合一的多功能料理机，还有蒸箱和烤面包机等功能合一的水波炉，都是当红的选择。
02
高颜值厨电直接上餐桌
在网络分享无处不在的当下，美食控们对小厨电颜值的要求也越来越高。不只传统品类增加了更多艳丽的色彩，还有一个“能端上餐桌的厨电”品类开始壮大。边吃边烤的迷你烤炉、边煎边吃的章鱼小丸子，都能给聚餐增加更多乐趣，也让朋友圈PO图更多玩法。
style君种草
这款外形奇特的厨房神器，能完成从洗菜、切菜、榨汁、研磨到炒菜、炖煮等全过程烹饪，而且无油烟，不会糊锅。不只是温度、时间都可以程序控制，还自带秤，保证你每次揉的面刚刚好，每次加的食材量都恰到好处。
Vorwerk美善品Thermomix食物处理机
￥10988
对厨房小白来说，它的傻瓜操作极为贴心。根据芯片自带的菜谱，一步步点下去就行了。中餐方面，比较擅长做红烧猪蹄这种需要炖煮的，也适合做中式面点，肉包的皮和馅都可以搞定。当然，也有缺点就是不能做煎炸的菜肴。
日立水波炉MRO-NBK5000
新品未定价
水波炉算是个新型品类，以往微波炉加热食物很容易造成水分流失，用了水波炉就不会出现这种情况。这款曾经是国内台湾游客赴日旅游最爱抢购的家电，一台机器集结了气炸、微波、电锅、烤箱等功能。可以揉面、自动称量、除臭、双面烤、自清洁等等，功能强悍，更是自带数百道菜谱！最高温度300℃，可以两面烤，食物加热均匀。此外，机器内部还内置一个面包机，十分有趣。
BRUNO TOASTER GRILL烤箱
12960日元
日本网红BRUNO的最新款小烤箱，独特上掀盖式的设计不仅在拿取时格外轻松，也让烹制时也更容易，加热完成后就直接掀开一同享用，随时都能拥有在办家庭派对的热闹氛围。
松下 NU-SC300蒸烤箱
￥4699
拥有超大内部空间的一款蒸、烤二合一电器，高温蒸、低温蒸、原气蒸、慢蒸、炖煮、蒸汽烘烤和蒸汽等多种模式一台机器可以搞定。内置30个菜单，可以一个月不重样，还能Wi-Fi操控。支持120℃、150℃、190℃ 3挡高温蒸汽加热技术，尤其是190℃高温蒸汽，不仅可以加热速度提高，提升食材口感，还能有效保留营养。而且在高温密闭的炉腔内，它可以溶出食材本身的油脂，并沥去多余油脂，偶尔多吃一点肉也不用太罪恶感啦！
多样屋（TAYOHYA） 妙厨铁板烧家用电烤盘 ￥1058起
超级网红的马卡龙色电烤盘，它的操作十分简单，却能烹制丰富多样的菜肴。三档温控调节，低中高可以应付不同食材的烹饪需求，保温挡可以保持食材保温。自带平盘和六孔圆盘，及一个陶瓷火锅盘。六孔圆盘不只能制作章鱼小丸子，还能同时将汉堡的面包、牛肉、鸡蛋同时做好，一格格拿起夹好，美味的牛肉汉堡就制作完成啦！
飞利浦 Avance CollectionAirfryer 空气炸锅￥1999
人见人爱的空气炸锅，让你轻松畅享健康美味，薯条、炸鸡等油炸食物的烹制均匀度为50%以上 ，TurboStar 技术带来更健康的煎炸食物。应用程序和随附的免费调配手册中还提供多达200多种食谱。同时，拥有90秒轻松清洁功能，快速清洁炸篮带不粘网格。短时间制作美味食物：无需预热，还能预设受欢迎的菜肴，提供灵活的供电时间。
style君访问
你是一个不食人间烟火的人吗？
