现在很多人喜欢用电压力锅来进行烹饪，不管是煮饭还是煲炖，一锅多用。电压力锅具有加热速度快，烹饪效率高，操作简单，安全可靠的优点。但偶尔也会出现一些令人烦恼的小故障，比如说，烹饪会导致食物糊掉。除开人为因素，使用不熟练或者操作不当等问题外，我们可以从以下方面进行排查。
1，检查水量是否足够，或者加热是否太长。这个属于典型的使用不熟练。烹饪或者煮饭都是需要合理配比水和食物的比例的。
2，检查压力锅底部内胆和加热盘是否存在不贴合的情况。这种情况一般会导致底部加热不均匀，温控系统感应失效，食物煮糊了但是不断电持续加热的情况。同时需要排查加热胆上是否存在异物影响加热效果。以及胶圈是否因使用时间过长导致磨损的情况。
3，煮饭时观察锅盖顶上的安全气压阀是否存在漏气的现象，如果气压阀存在漏气，也会导致加热不均匀，这个时候需要检查浮子垫或者浮子是否有破损、脱落、没有装到位的情况。同时检查锅盖能否严丝合缝的盖上，观察浮子孔处浮子有没有被卡住。
4，底部测温系统不准确。需要拆开底座检查底部温度传感器是否存在损坏或者接触不良，线路损坏等，还可以通过观察加热过程中压力锅是否会自动断电，如果一直加热不断电，基本可以确定是温控传感器故障，需要更换新的温控传感器。
5，底部压力开关位置不准确。此时调节压力开关，逆时针转一下(具体角度自己把握，角度调过了，饭会煮不熟)。
以上为几种常见的压力锅烹饪食物会糊的原因分析，维修的话可以考虑从这些方面入手，建议收藏。
