安康市地处祖国内陆腹地，陕西省东南部，居川、陕、鄂、渝交接部，位于东经108°00′58″～110°12′，北纬31°42′24″～33°50′34″之间，南依巴山北坡，北靠秦岭主脊，东与湖北省的郧县、郧西县接壤，东南与湖北省的竹溪县、竹山县毗邻，南接重庆市的巫溪县，西南与重庆市的城口县、四川省的万源市相接，西与汉中市的镇巴县、西乡县、洋县相连，西北与汉中市的佛坪县、西安市的周至县为邻，北与西安市的户县、长安区接壤，东北与商洛市的柞水县、镇安县毗连。
【地形地貌】安康在大地构造位置上属于秦岭地槽褶皱系南部和扬子准地台北部汉南古陆的东北缘，分别由东西走向的秦岭地槽褶皱带和北西走向的大巴山弧形褶皱带复合交接组成。具南北衔接，东西过渡的特点。安康以汉江为界，分为两大地域，北为秦岭地区，南为大巴山地区，以汉水—池河—月河—汉水为秦岭和大巴山的分界，其地貌呈现南北高山夹峙，河谷盆地居中的特点。全市地貌可分为亚高山、中山、低山、宽谷盆地、岩溶地貌、山地古冰川地貌6种类型。在本市土地面积中，大巴山约占60%，秦岭约占40%；山地约占92.5%，丘陵约占5.7%，川道平坝占1.8%。海拔高程以白河县与湖北省交界的汉江右岸为最低（海拔170米），秦岭东梁为最高（海拔2964.6米）。秦岭主脊横亘于北，一般海拔2500米左右；大巴山主梁蜿蜒于南，一般海拔2400米左右；凤凰山自西向东延伸于汉江谷地和月河川道之间，形成“三山夹两川”地势轮廓，汉江谷地平均海拔370米左右。秦岭、大巴山主脊与汉江河谷的高差都在2000米以上。境内的主要山脉有秦岭的东梁、平梁河、南羊山和大巴山的化龙山、凤凰山、笔架山。境内最高点镇坪牛头店红星村，海拔2912米，最低点白河县汉江出境处右岸，海拔168.6米。
【行政区划】
2011年，安康市辖汉滨区、汉阴县、石泉县、宁陕县、紫阳县、岚皋县、平利县、镇坪县、旬阳县、白河县1区9县。全市有4个街道办事处，157个镇，共161个乡镇；设165个居民委会、2406个村民委员会；16386个村民小组。
汉滨区（4个街道办事处 30个镇）：老城办事处 新城办事处 江北办事处 建民办事处 关庙镇 张滩镇 瀛湖镇 五里镇 大同镇 恒口镇 吉河镇 流水镇 大竹园镇 洪山镇 石转镇 茨沟镇 大河镇 沈坝镇 双龙镇 叶坪镇 中原镇 早阳镇 共进镇 石梯镇 关家镇 县河镇 田坝镇 晏坝镇 双溪镇 谭坝镇 坝河镇 新坝镇 牛蹄镇 紫荆镇。
汉阴县（14个镇）：城关镇 涧池镇 蒲溪镇 平梁镇 双乳镇 铁佛寺镇 龙垭镇 漩涡镇 汉阳镇 酒店镇 双河口镇 上七镇 观音河镇 双坪镇。
石泉县（11个镇）：城关镇 饶峰镇 两河镇 迎丰镇 池河镇 后柳镇 喜河镇 熨斗镇 曾溪镇 云雾山镇 中池镇。
宁陕县（12个镇）：城关镇 四亩地镇 江口回族镇 广货街镇 龙王镇 筒车湾镇 金川镇 皇冠镇 丰富镇 梅子镇 新场镇 太山庙镇。
紫阳县（21个镇）：城关镇 蒿坪镇 汉王镇 焕古镇 向阳镇 洞河镇 洄水镇 斑桃镇 双桥镇 高桥镇 红椿镇 高滩镇 毛坝镇 瓦庙镇 麻柳镇 双安镇 界岭镇 东木镇 广城镇 绕溪镇 联合镇。
岚皋县（15个镇）：城关镇 佐龙镇 花里镇 滔河镇 官元镇 石门镇 民主镇 大道河镇 蔺河镇 溢河镇 孟石岭镇 四季镇 横溪镇 堰门镇 铁炉镇。
平利县（11个镇）：城关镇 兴隆镇 老县镇 大贵镇 三阳镇 洛河镇 广佛镇 八仙镇 长安镇 西河镇 正阳镇。
镇坪县（9个镇）：城关镇 曾家镇 牛头店镇 钟宝镇 洪石镇 上竹镇 小曙河镇 曙坪镇 华坪镇。
旬阳县（22个镇）：城关镇 棕溪镇 关口镇 蜀河镇 双河镇 小河镇 赵湾镇 麻坪镇 甘溪镇 白柳镇 吕河镇 神河镇 赤岩镇 段家河镇 构元镇 仙河镇 红军镇 仁河口镇 桐木镇 石门镇 金寨镇 铜钱关镇。
白河县（12个镇）:城关镇 中厂镇 构扒镇 卡子镇 茅坪镇 宋家镇 西营镇 仓上镇 冷水镇 双丰镇 小双镇 麻虎镇。
【人口民族】
2011年全市常住总人口263.07万人，其中城镇常住人口95万人，全市城镇化率35%。全市常住人口中，男性138.97万人，占52.84%；女性124.02万人，占47.16%；14岁以下43.64万人，占16.59%；15～64岁195.77万人，占74.44%；65岁以上23.59万人，占8.97%。具有大学（指大专以上）文化程度的人口为12.62万人；具有高中（含中专）文化程度的人口为25.43万人；具有初中文化程度的人口为91.62万人；具有小学文化程度的人口为98.81万人；文盲人口（15岁及以上不识字的人）为14.54万人。总人口以汉族为主，汉族占总人口的99%，有回族、满族、蒙古族、土家族、壮族、苗族、藏族、彝族、布依族、朝鲜族、侗族、白族、黎族、畲族、东乡族、纳西族、锡伯族、京族、普米族、俄罗斯族、土族、傈僳族等22个少数民族，人口约2.84万余人，占全市总人口约0.9%。2011年人口出生率9.6‰，人口死亡率7.03‰，人口自然增长率2.57‰。
安康总面积23534.5平方公里，辖区东西最大距离250.1公里，南北最大距离236.2公里。其中陆地23130.44平方公里，占98%；水域398.6平方公里，占1.7%。人口密度为每平方公里115人。其中耕地总面积380094公顷，常用耕地面积191478公顷，林地1658496公顷，森林覆盖率56.5%，荒山荒地91691公顷，水域面积39861公顷。
①平利女娲茶
平利是陕西名茶大县之一。其产茶历史悠久，富含硒元素，并保持自然纯真的品质。目前全县已有1万亩无性系良种高效茶园，5万亩优质名茶生产基地。平利茶的主产区在云雾镣绕的女娲山。美丽的自然环境和神奇的女娲传说赋予了平利茶深厚的文化内涵。近年来，平利县依托丰富的绿色资源的得天独厚的自然环境，将茶叶确立为全县率先突破的主导产业。如今，平利已经打造出“女娲银峰”、“女娲云雾”品牌茶叶，尤其是平利“绞股蓝茶”更是茶中之绝，被誉为“人类福音草”。
②平利绞股蓝
平利绞股蓝，中药材品种，陕西省平利县特产，中国国家地理标志产品。平利是绞股蓝的自然分布分化中心，有“绞股蓝故乡”之称，独特的区域小生态环境十分适宜绞股蓝的生长发育，是中国开发最早、规模最大的绞股蓝人工栽培基地县、国家绞股蓝标准化示范区。平利县绞股蓝产品以纯天然、无公害和富含微量元素走俏日本、北京、广州等市场。
绞股蓝被医学界誉为东方神草、人间福音草，但其对土壤、气候等条件要求较高，中国除福建、湖北、云南、四川等省有少量种植外，地处北亚热带湿润季风气候区的平利县，由于雨量充沛，气候温和，日照充足，无霜期时间长，土壤有害物质含量低，成为中国国内生态型药用植物种植示范基地的最佳区域。据统计，2007年，中国国内绞股蓝人工种植面积约7万亩，陕西省只有安康市发展绞股蓝产业，全市种植面积2．8万亩，平利占了2万亩，种植面积和原料产量占全中国的35%以上，苦味绞股蓝属中国独有品种，选育的绞股蓝良种有效物质含量比其他品种和区域高5个百分点，处于国际领先水平。平利县是中国绞股蓝的自然分布分化中心，在世界上已发现的16种绞股蓝属植物中，该县就占了7种，其皂甙含量高达12.2%，理化指标位居榜首。..
根据《中华人民共和国产品质量法》和《原产地域产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局通过了对平利绞股蓝原产地域产品保护申请的审查，批准自2004年12月13日起对平利绞股蓝实施原产地域保护（公告2004年第189号）。.
③紫阳富硒茶
紫阳富硒茶，是出产于中国陕西省南部紫阳县境内天然富硒区,具有特种保健功效的高级饮品。是当今世界上第一个通过科学鉴定的特种保健功效优质绿茶。
紫阳茶属历史文化名茶,在唐代即为宫廷贡品“每岁充贡”，在清代属全囯十大名茶之一，当今为世界上首次通过科学鉴定的天然富硒茶，是我国唯一获得国家原产地域保护的天然富硒茶产品。
紫阳县位于陕西省南部，大巴山的北麓，汉水流域，是中国古老的北缘茶区,70年代末80年代初期,陕西省农科院发现了境内紫阳茶富含人体必须的微量元素----硒。紫阳县是我国的两个富硒区之一，因土壤中含硒量高，茶叶及其他植物中含硒量都十分丰富,进而引起了中外学者的深入研究,经反复考察论证,得出结果：紫阳茶平均含硒0.6530ppM，最高值为3.8536ppM [国际茶叶含硒标准值为0.2---5.00ppm],属目前国内外已知最高最佳水平.紫阳茶有益成份丰富,含氨基酸3.08--5.69%，VE14.15mg/100g,锌58.0mg/g高出我国茶叶一般含锌量的14%,茶多酚30.35%；儿茶素207.03mg/g,1998年9月6日,在北京通过了国家科委,国家农业部,中国预防医学院,中国农科院茶业研究所,国家食品卫生研究所,中国人民解放军第四军医大学,中国营养学会,中国茶学会和亚太地区营养学会组成的国家级专家委员会的技术鉴定,研究结果证实:紫阳富硒茶具有抗衰老、防癌、抗癌、抗辐射和提高人体免疫力的作用，具有抗人体氧化,清除自由基,抗肿瘤,阻断n亚硝基化合物作用,是国内外少有的一种延年益寿的特种优质保健茶.据医学家研究，有四十多种疾病的发生与缺硒有关，如克山病、心血管病。天然紫阳富硒茶的研制开发与生产，是我国茶学界、医学界、营养学界对增强人体免疫能力与提高饮茶者健康水平作出的科学贡献。美国,法国,日本和台湾地区的专家也纷纷研究紫阳富硒茶的抗癌保健功效。
紫阳县境内山青水秀，生态环境优美,国内少有的未遭受任何污染的优质生态和天然富硒环境,赋予了紫阳茶天然富硒的特有品质.紫阳富硒茶天然富硒,芽叶肥嫩壮实,白毫显露，色泽翠绿,汤色嫩绿明亮，栗香浓郁持久,滋味浓而不涩,醇厚囬甜,回味隽永,营养丰富，补硒保健,耐冲泡等特有品质。中国著名营养学家于若木题词赞誉：紫阳茶富硒抗癌色香味具佳系茶中珍品。于2004年10月29日获得国家地理标志保护产品，被国家质监总局确定为国家富硒茶标准化示范园区。紫阳富硒茶分别于1987年被评为省优质产品，1988年被评为省地方名牌产品，同年被评为首届中国食品博览会银奖；1991年获中国优质保健品金奖。1990年获陕西省优质保健品金奖，1991年获中国优质保健食品金奖，获国际茶文化节名茶奖，1992年获中国农业博览会银奖和国防大学旅游购物节金鹰奖，1994年荣获中国亿万群众最佳喜爱的国家用品最佳消费奖；1998年评为陕西省名牌产品。2009年9月,在第七届中国国际农产品交易会、第八届中国长春国际农业•食品博览（交易）会上，紫阳县推荐的“春独早”紫阳富硒茶喜获金奖。
紫阳富硒茶，被医学专家称为“抗癌之王”“抗衰老明星”，被营养学界誉为21世纪健康佳品和绿色保健饮料。
紫阳富硒茶为地理标志保护产品。
紫阳富硒茶为地理标志证明商标。
紫阳富硒茶为农产品地理标志产品。
④宁陕香菇
宁陕香菇是陕西省安康市宁陕县的特产。宁陕香菇肉厚实、菇形好、质量高为全国有名。宁陕香菇为国家农产品地理标志保护产品。
宁陕气温偏低、土层温润，适宜食用菌生长，多年来，木耳、香菇、金针菇就是这里群众致富的优势产业。由于特殊的地理、气候条件，宁陕香菇肉厚实、菇形好、质量高为全国有名。
宁陕县把食用菌列为全县三大主导产业之一，实行小基地建设，总体规划，重点推进。为增加农民收入，今年重点发展高海拔白灵菇、反季节珍稀菌，从而优化了食用菌品种。目前，该县香菇生产已经扩展到全县的10个乡镇100余个村，基本形成4大基地为中心向四周辐射的态势，一大批种植专业乡镇、专业村和种植大户脱颖而出。全县生产1万袋以上农户达200余户。3年时间，宁陕实现了三级跳，从150万袋跳跃到今年的350多万袋，成为全省最大的反季节鲜菇生产基地。
⑤岚皋魔芋
安康特色资源品种多，但多因规模小产量低而缺乏竞争优势。岚皋县魔芋产业在近三十年的发展中，历经三起两落，种植面积由当年不足2000亩发展到现在的8万亩，年产值2.2亿元，芋农人均纯收入1420元，实现了由零散粗放种植向规模化、集约化经营的转变，初步形成了产业化经营体系，走上了产业持续循环发展的快车道。
2011年7月6日，第六届全国魔芋种植基地建设经验交流会在岚皋召开，以“林下魔芋”著称的岚皋经验亮相会场，受到国内专家学者和全国魔芋种植基地县政府-的高度肯定。这种以“林下种植，健康栽培，循环发展”为基本内涵的发展路径，被业界誉为“岚皋模式”。此举表明岚皋魔芋已站在了全国行业发展的潮头，成为“一县一业”带动农民增收、推进县域经济突破发展的成功范例。
岚皋魔芋地理标志产品保护范围为陕西省岚皋县城关镇、佐龙镇、民主镇、花里镇、滔河镇、石门镇、大道镇、官元镇、孟石岭乡、溢河乡、蔺河乡、漳河乡、四季乡、晓道乡、堰门乡、铁炉乡、横溪乡共17个乡镇现辖行政区域。
岚皋魔芋为地理标志保护产品。
⑥镇坪黄连
黄连又名王连、支连等，多年生草本植物，属毛茛科黄连属，一种常用中药，有清热燥湿，泻火解毒之功效作用。其味入口极苦，有俗语云“哑巴吃黄连，有苦说不出”。
所在地：陕西镇坪县所辖华坪、钟宝、小曙河、曙坪、上竹、城关、牛头店、洪石、曾家等9个镇41个行政村。
镇坪黄连为农产品地理标志产品。
⑦紫阳蓝黑石板
紫阳蓝黑板石，陕西省紫阳县特产。板石是21世纪新兴的环保装 图1 紫阳蓝黑板石饰石材。由于秦巴山区特殊的地质构造，该县拥有丰富的板石资源，储量大，品种多，其中以紫阳蓝黑板石质量最好。.紫阳是亚洲瓦板岩矿藏中心地带和瓦板岩加工贸易中心，全县板石理论储量60亿立方米，具有品种齐、花色多、规模大、易开采、成本低等多种特点。全县有板石生产企业20多家，年产板石100多万平方米，产品远销美英等发达国家。紫阳板石质地坚硬、色泽自然、抗压耐磨、耐腐蚀、无放射物质，属上等建筑和装饰材料，用紫阳板石建造别墅，已成为欧美很多富豪展示文明的追求和标志。
紫阳人利用板石创造生活已有几千年历史。据考 图2 紫阳县板石民居，板石路.证，早在先秦时期，紫阳人就用树木立柱横梁，用石板挡风盖房，用石头做桌、椅、凳等家用物件。到21世纪，紫阳民俗小区还有很多保存完好的板石古民居，陕西省美术家协会已将这里确定为写生基地，每年有近千名绘画、摄影爱好者来这里创作和观光。
⑧白河木瓜
白河木瓜，陕西省安康市白河县特产，中国国家地理标志产品。木瓜又.称香木瓜，万寿果，是该县的乡土品种，种植历史悠久。白河县是中国最大光皮木瓜生产基地之一。白河光皮木瓜色泽金黄、气味芳香，该县利用木瓜生产的木瓜酒、果醋也是该县具有竞争力的优特产品，市场反映良好。.
白河县位于陕西省南部安康市东部的大巴山北麓，地处北亚热带向暖温带过渡气候带，属大陆性季风湿润气候区，自然气候特点是“光能丰富、热量充足、降水充沛、无霜期长”，70％以上地区为海拔170－1200米的低山和河谷区，“八山、半水、分半田”的土地资源状况，南北兼容的自然环境和山地小气候，孕育出该县生物种类的多样性，仅药用植物就有1200多种。其中木瓜就是主要的农产品之一。.
⑨紫阳毛尖
紫阳毛尖”产于陕西紫阳县，是驰誉省内外的名茶。所谓“毛尖”，是指带有白茸茸毫毛的嫩茶尖，一般在清明前采制，在唐代，人们称这种茶叫“茶芽”，是向朝廷进贡的二等贡品，俗称“皇茶”。毛尖按采摘的时间分两等，一芽一叶初放时采摘的为一等品，一芽二叶初展时采摘的为二等品。有诗云：“雨前一样是新茶，坡有阴阳性各差。齐焙白毫先入贡，香风吹出野人家”。“紫阳毛尖”的制作工艺十分精细，经加工出来的茶叶条形紧结匀称，外形碧绿油润，捧在手上细瞧，茸茸的白毛清晰可见，冲泡的茶叶清澈鲜艳，清香的气味沁人肺腑，小口啜饮，则感到清淡之中有一种甘美之味，《紫阳县志》称这种毛尖茶为“骊龙之珠”实不过誉。据化验，紫阳县产的茶含硒量比皖、浙、闽等地的高6至32倍，长期饮用，有防癌和预防血管硬化作用。此茶与西湖龙井并列为全国名茶。
紫阳毛尖产于陕西汉江上游、大巴山炉的紫阳县近山峡谷地区，系历史名茶。特征条索圆紧，肥壮匀整，色泽翠绿，白毫显露，茶香嫩香持久，汤色嫩绿清亮，滋味鲜醇回甘，叶底肥嫩完整，嫩绿明亮。
⑩狮头柑
“旬狮头柑”在旬阳县栽培历史悠久，其耐寒性优于其它品种，外形有许多突起，形似狮头而得名。树体抗性強、产量高、果大、耐贮藏，酸甜适度，口感颇佳。多次在杨陵农业博览会上荣获金奖，是我县名优特有传统果品，通过调查研究，我县狮头柑现有面积20000余亩，挂果7200余亩，年产1000余吨，产值达100万元，基地建设初具规模；是我县城乡居民柑桔水果消费的主要品种。汉江及旬河沿线适生区乡镇将狮头柑列为本乡镇经济发展的主导产业之一，部分乡镇年水果收入已成为农民增收的重要组成部分，目前全县上下认识统一，发展积极性高，为我县狮头柑产业建设奠定了坚定的基础。开发经营“旬阳狮头柑”资源，做大做强“旬阳狮头柑”产业，化资源优势为经济优势，符合贯彻落实科学发展观、全面建设小康社会的根本要求，是壮大县域经济，加快农村产业结构调整、实现农业增产、农民增收的有效途径。
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