冬天在东北生活,有很多让人感觉分裂的地方,比如天儿越冷,雪糕冷饮卖得越旺,因为吧,外头冷,屋里暖气给得更足,在屋子里热得难受,谁家都买一大袋子各式雪糕冰棍备着,平房人家直接冻在仓房,楼房人家则把雪糕袋子挂在室外窗户上,冻得刚刚硬。
现在的东北大街上卖得最多的就是各种冻果了,大柿子三块,小柿子三块五,稀甜稀甜的,这玩意儿带着一点儿冰碴吃最过瘾,像柿子味儿的冰沙,颜色漂亮,味儿也纯粹。
各种冻梨,去买的时候摊主会问你:“要啥样婶儿的啊?有甜的,甜酸的,甜的是绥中甜梨,甜酸的是花盖儿……我这梨你就吃吧,该甜的甜,该酸的酸,水多肉细发……”三块钱一斤都是,五块钱能买六七个。
沙果也是冻的,叫花红,酸甜,感觉冻一下子比新鲜的更有味儿,那肉吃起来哏嘤嘤儿地,果肉白中带黄,皮通红通红,它还有个名字叫金玉满堂,过年的时候喜欢摆一些在桌上,讨个口彩。
“雪糕冰棍冰淇淋嗷,有五毛的,一块的,两块的,奶的冰的啥都有,饭后来一根,浑身都得劲儿”,街上每家卖的品种都不太一样,绝大部分都不是什么大牌出产,但是物美价廉,十块钱能买一袋子,拎回家没几天就吃光了。
屋子里太热太干燥,每天穿着短袖短裤在家晃悠,但晚上睡觉就有点儿遭罪,风硬,不敢开窗透气,只能把抹布淋湿铺在地上,有地热,一宿就烤干了,水汽蒸发出来就当低配版的加湿器了。
吃饭前一般拿个小盆缓几个冻果,我嘴急,缓到一半就拿个小刀割冻梨吃,一咬那牙飕飕冒凉气,往下一咽,都能感觉到那口梨往下走到哪儿了,哇凉儿,嘴唇吃完也甜凉甜凉的,过瘾。
这梨核小,肉细,水分足,比新鲜梨更好吃,有机会来俺们东北过冬一定要尝尝,这是神奇的东北冬季特有美食,过季就不是这个味儿啦……
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