豆浆机打的豆浆渣多口感差咋回事(为什么豆浆机打出来很多渣)

豆浆机打的豆浆渣多口感差咋回事(为什么豆浆机打出来很多渣)

首页家电维修豆浆机更新时间:2022-01-21 07:23:15

喝豆浆属于中国的最为传统的早餐,再搭配一根油条或者蛋饼,一天的活力就从此刻开始了。但是不知道大家发没发现,我们自己在家做出来的豆浆就不如外面早餐店卖的好喝,不但经常会出现渣子,而且味道也比较逊色,这究竟是为什么呢?

首先,早餐店的豆浆,因为量大,所以在买豆子的时候,就非常注重豆子的品质,往往都会选择优质的适合做豆浆的豆子,不但出浆率高,口感还十分的好,出渣也少。而家庭用的豆子量也不多,都是超市普通的黄豆,做出来的豆浆自然没那么香浓。

除此之外,很多人都会有一个误区,说什么豆子炒过之后再打豆浆会更好喝,但其实这是错误的做法,炒熟的豆子就会丢失营养成分,而且很容易腻,不仅破坏了营养成分味道也是大打折扣,毕竟喝豆浆还是以健康为主的。

其次,做豆浆的豆子要泡足够的时间,一般要足足泡6-16个小时不等,要看豆子的质地和当时的气温,冬天泡的时间要更久一点,中途还要勤换水,这样一来,就可以去除部分的豆腥味,使味道更加的醇厚。泡好的豆子,要清洗干净并滤干水分,按照1:8豆子和水的比例来磨豆浆。

早餐店用的磨浆机和家庭用的豆浆机根本不是一回事,早餐店的磨浆机一般都是通过砂轮互相摩擦磨出来的,口感和最原始的大石磨做出来的味道不相上下。与现在家用的豆浆机是不一样的,现在一般的豆浆机都是电动的,以前都是手工出来的。

片而选择一款好的豆浆机也是非常重要的,好的豆浆机刀头会更加的锋利,旋转起来的速度也会越快,将豆浆在小空间中反复碰撞,粉碎效果好,豆浆浓度也高。并且在一定程度上减少豆子的出渣情况,使豆浆更加的顺滑浓香。如果你弄的太浓的话,可以多放点水,喜欢牛奶的也可以加进去,变成豆奶。

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