破壁机一直以来是备受争议的“网红”小家电。
有人认为破壁机不好用，和榨汁机无区别，买它纯属智商税；
也有人说用了破壁机后就离不开它了......总之，众说纷纭。
那破壁机到底值不值得买？买它到底是不是智商税呢？今天和大家来探讨一下。
破壁机有何优势
我自己最近入手了一台破壁机。其实在买之前，我也很犹豫，不过为了省事儿，刚好机子又在做活动，一狠心就买了。在家使用了一段时间，发现它的三大优势：
①功能强大
破壁机不但能打碎食材，还能研磨、绞肉，相当于将果汁机、豆浆机、绞肉机、料理机的功能集合于一身，非常强大。一台顶多台，用起来更加方便。
②效率高
机器运行时高速运转，研磨打碎食材耗时短，效率高。一般来讲，做豆浆米糊或者榨汁，20分钟后基本就能出锅。
我自己每天早上洗漱时放入豆子，洗漱结束后就能喝上热腾腾的豆浆，一点也不费事儿，豆浆口感也不错，省心省力。
③好清洁
之前在网上看到很多人说，破壁机不好清洁，但我用过后觉得：它真的不难清洁！
机子自带清洁功能，用完后倒入清水，按下一键清洁，齐活了！
洗完后的机子，既没有味道残留，也很干净。可能在内壁上会残留一些渣渣，单用水一冲也完全能洗净，一点不费劲。
如何挑选破壁机说实话，网上一直骂破壁机不好用的人，多半是没选对破壁机。一台足够好用的破壁机，关键看4点：
1.刀头锋利，质感好
破壁机很重要的一个零件在于刀头，它的好坏直接决定了研磨的效果。刀头越锋利，质感越好，破碎食材的效果也会更佳。
小提醒：
- 刀头分为钝刀和齿刀
机器运行时，钝刀以“撞”为主，对食材损耗较小，不会流失营养；而齿刀以“切”为主，虽然破碎效果好，但容易破坏食材口感，因此首选钝刀刀头。
- 刀头厚度
刀头厚度在2.0mm以上为佳，过薄的刀头，不利于研磨硬的食材
- 刀头的刀片数量也要注意
常见的有4叶、6叶、8叶，一般家用选择4叶刀片即可。刀片过多，反而阻力大，影响使用效果，而且叠加刀片多，也会带来清洁负担。
2.杯身耐高温
品质高的破壁机，杯身采用的是高硼硅玻璃，不仅耐高温，而且壁厚，耐用结实，便于清洁。从外侧能清楚看到食材的破碎过程，一点没有廉价感。
3、降噪处理
做工到位的破壁机，通常会加隔层和垫层，以达到降噪的效果。这样即便是机器超高速运转，也不会觉得声音很刺耳，不影响起居休息。
4、转速大
破壁机转速大，功率高，破碎更高效。当然，转速并不是越高越好，普通家用30000w足够，想让破碎的食材更精细的话，选35000w转-40000w转速的足可以。
现在市面上，有不少破壁机的附加功能很多样，像数控显示、自主预约、手机APP实时连接、安全保护等等，让使用更加便捷。
破壁机值不值得买
所以，选对了破壁机，体验感真的很不错。如果家里有榨汁、绞肉、料理、喝豆浆等生活需求，买一台破壁机顶多台，非常划算。
当然，我也不是说，破壁机就一定特别好是否要买，还要结合个人喜好和实际情况综合考量，如果对食材研磨没有需求的话，买一台豆浆机或者榨汁机也不错。
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