我的第一台豆浆机是在12年初买的，相对来说算是比较晚接触豆浆机了。刚买豆浆机那段时间确实我们家餐桌上会经常出现各种豆浆，但后来铥生体检长了肾结石，医生让尽量少喝豆浆，所以此后很长一段时间豆浆机都处于闲置状态（科普，豆浆并非导致结石的直接原因哦，主要在于个人体质和生活习惯）。白花花的银子花出去了，机器就一直那么放着多可惜啊，于是开始慢慢研究、开发豆浆机的更多用途，这也是我今天写此篇文章的目的之一：与大家分享我家豆浆机饮品的5种常用搭配，希望可以给你的豆浆机料理提供更多灵感
"人类和单胃动物的消化液无法破坏植物细胞，要吸收植物的所有营养成分，必须将其外壁破坏。"这种理论源自日本，由此也衍生出了用于细胞壁破裂的方法——破壁技术。以破壁技术为基础的小家电很多，破壁料理机、破壁原汁机和破壁豆浆机等，鉴于到目前一直没有机会使用前两者，我只说说对破壁豆浆机的使用感受。另外，因为知乎大神们一直对于破壁技术究竟有没有提升食物的营养成分、增加人体对营养成分的吸收存有分歧，而我一普通厨娘也没有科学严谨的实验环境，营养对比不在本文讨论范畴。我们主要讨论这台破壁豆浆机在功能和设计上做了什么改进？口感如何？“免滤”设计是真的100%的免过滤吗？
最佳消脂组合『红豆燕麦饮』
冬日早晨，来一杯热乎乎的红豆沙，不仅让早餐营养加倍还可以缓解女生冬天的的一个共同点手脚冰凉，促进微循环。某天被一营养老师科普，红豆所含的蛋白质属于不完全氨基酸，食用时最好搭配燕麦或薏米等谷类一起烹煮，既可以起到蛋白质互补的作用，也让降脂功效更强。
材料：
红豆100g（豆浆机自带量杯1杯），燕麦片30g（1/2杯），矿泉水900ml。
做法：
1.红豆清洗干净，不用提前浸泡。称量好燕麦片备用。
2.将红豆、燕麦片放入豆浆机中，加入900ml的矿泉水。
3.接通电源，选择“豆纤醇浆”键后选择“启动”键。
4.30分钟后待机器发出“滴滴”的提示声，美味的红豆燕麦饮就做好了。
让女生喝出好气色『花生红枣露』
铥生和我爸在吃方面有三个共同点：一爱面条，二爱糖三角，三就是都爱吃花生。但我是不爱花生的主儿，为了消耗老爷子给我带的花生，只得将花生仁提前浸泡同红枣一起打成花生红枣露。如果像我一样不喜欢吃花生的话就过滤一下，如果爱花生就不过滤一起喝掉。红枣和花生都是补气血的好东西，对于我这个长期熬夜的人来说，多喝一点也会让气色好一些。
材料：
花生1杯（豆浆机自带量杯），红枣15颗，矿泉水900ml。
做法：
1.花生洗净提前用冷水浸泡2小时以上，红枣洗净去核切碎备用。
2.将花生、红枣放入豆浆机中，加入900ml的矿泉水。
3.接通电源，选择“果仁露”键后选择“启动”键。
4.待机器发出“滴滴”的提示声，美味的花生红枣露就做好了。
早餐小心机，一键式『南瓜浓汤』
南瓜浓汤按常规做法比较复杂，需要一直有人守在灶台边，但如果把这项任务丢给豆浆机就立马变得简单到不可思议，只需要按一个键好喝的南瓜浓汤就做好了。
材料：
小南瓜1/2个350g左右，牛奶350ml，淡奶油150g，盐，黑胡椒适量。
做法：
1.南瓜洗净去皮、瓤后切丁，称量好牛奶、淡奶油备用。
2.将南瓜、牛奶、淡奶油放入豆浆机中。
3.接通电源，选择“米糊”键后按下“启动”键。待机器发出“滴滴”的提示声美味的南瓜浓汤就做好了，饮用前可酌情调入一点点盐和黑胡椒。
补肾养胃的食疗佳品『黑豆紫米山药饮』
大家都知道黑豆是补肾佳品，而山药的黏液则可以滋润胃黏膜，起到保护胃的作用。早晨胃经过一夜蠕动，需要水分和营养，用黑豆、紫米和山药好的杂粮糊比较细腻，也更容易被吸收，补肾养胃事半功倍。
材料：
黑豆50g（豆浆量杯1/2杯），紫米50g，山药150g，矿泉水800ml。
做法：
1.黑豆（最好可以提前浸泡2-4小时）、紫米清洗干净，山药削皮后切小块备用（处理山药的时候要带上手套，要不然山药粘液接触的地方很容易刺痒）。
2.将黑豆、紫米和处理好的山药放进豆浆机中，加矿泉水至1000ml处。
3.接通电源，选择“米糊”键后按下“启动”键。待机器发出“滴滴”的提示声，黑豆紫米山药饮就做好了。
贴心提示：
此配方做出的杂粮糊比较浓稠，可酌情减少紫米的量。
冬日补水润燥佳品『银耳雪梨露』
银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用有润肤、祛斑雀斑的功效。另外银耳还有润肺、清肺的功效，对于抵御雾霾也有很好的防护作用。我和铥生都不爱吃煮过的雪梨和银耳，而且想让银耳羹煮到粘稠、煮出胶质至少需要2个小时，耗时较久。而如果将这一工作交给豆浆机，则两个问题都可以完美解决，而且这一功能不挑机器，只要最普通的豆浆机就可以。
材料：
雪梨1个400g，银耳1小朵，玫瑰花5朵，矿泉水800ml，冰糖适量。
做法：
1.雪梨去皮切丁，银耳提前泡发后去蒂撕成小块，玫瑰花取花瓣备用。
2.将雪梨、银耳和玫瑰花瓣放进豆浆机中，加矿泉水至1000ml处。
3.接通电源，选择“果仁露”键后按下“启动”键。待机器发出“滴滴”的提示声，银耳雪梨露就做好了，饮用前可酌情加冰糖。
贴心提示：
煮银耳露的时候要注意银耳用量别太多，并且不要超过最大水位线，不然很容易噗锅。
破壁免滤豆浆机与普通豆浆机使用对比
外观&容量：
左侧为最新的破壁免滤豆浆机，右侧白色为12年买的普通豆浆机。均为不锈钢内胆，容量均为900ml-1300ml，均有轻松洗功能。
菜单功能：
在我的理解里豆浆机的一些功能是互通的，比如破壁豆浆机里面的“豆纤醇浆”和“倍浓豆浆”两个功能的的区别并不明显，都可以不用过滤直接饮用而不影响口感。但果蔬汁和果仁露则不可以可以互通，因为果蔬汁不需要加热，而果仁露需要。所以，对我来说破壁豆浆机的功能升级并不在于菜单功能增项，而主要体现在双预约（时间预约：3-12小时预约，温度预约：有热饮、温饮可选）和可温热冷饮两点。
机头
均有防溢电极和通气孔（把手底部），主要区别在底部的研磨器和刀头。
刀头与研磨器
破壁豆浆机的刀片为三叶锯齿形波浪刀片，普通豆浆机为四叶平刀片。破壁豆浆机的研磨器相较于普通豆浆机的12孔研磨器的缝隙更加细密，而且刀头转速为15000转m每分钟，更加有利于聚流，让豆浆打磨的更加细腻。
其他
破壁豆浆机在设计上增加了“30秒断电记忆”和“无水防干烧功能”，机头与杯体的连接藕合出增加了防水防护，制作豆浆结束后的提示音声音增大且延长了提示时间。
综上所述，对此台破壁豆浆机的纯个人使用感受如下：
破壁技术，刀片和研磨器升级，确实让豆浆喝起来更加细腻浓滑（再次重申营养是否因为破壁技术而增加不在本文讨论范畴）。
免滤设计，“米糊”功能和“豆纤醇浆”、“倍浓豆浆”不过滤也不会影响口感，但“醇香豆浆”和这次我打的花生红枣露，不过滤的话确实还是可以喝到沙沙的颗粒在里面，对口感还是有一定影响的，所以免滤并非适用于所有食材和所有菜单功能，还是要根据自己口味喜好选择是否过滤。
双预约功能，集中在时间预约和温度预约。可以提前3-12小时预约豆浆功能（此功能比较适合冬季，夏季因为气温问题食材最好不要室温浸泡超过8小时），预约温度有温饮、热饮两种选择。另外破壁豆浆机还有一个“温热”冷饮的功能，但从我的角度来说此功能有点鸡肋，毕竟清洗小奶锅比清洗豆浆机要方便得多。
额外说一下两台豆浆机的果蔬汁功能，经过我几番测试该功能比较适合质地较软、粗纤维较少的水果，如用猕猴桃、香蕉等打奶昔口感不错，但对于橙子、胡萝卜等粗纤维较多的果蔬不太适合，成品口感欠佳。
关于轻松洗，两台豆浆机都有这个功能。但打好的豆浆、米糊等饮品都会一定程度的附着在机头和杯体内测，需要自己先手动擦洗，然后再用“轻松洗”功能冲洗刀头部分我们洗不到的死角，对于我这个强迫症患者轻松洗确实会让人安心不少。
