吃了差不多一个月我家婆煮的杂粮粥作为早餐。有点腻了,每次都不想明天再吃了,但是因为不是亲妈,又不好意思说叫不要煮我的,我不吃这样。
今天她煮粥的锅坏了,我终于可以吃上自己喜欢吃的早餐了,真真太好了!
我亲姐给我她以前用的旧豆浆机,因为她要换新的。
虽然豆浆机是很多年前的产品,可是保存得很好,我已经用过它做了很多次早餐了。
打磨黄豆浆、黑豆浆、果汁、蔬果汁、花生糊。
今天早上做了个芝麻米糊,第一次煮这个。
制作芝麻米糊的过程:
准备家里的米兜,半兜芝麻,半兜大米,如上图
洗干净豆浆机的内胆,以及磨刀头
把芝麻跟米要淘洗干净。
芝麻好难洗的,太小粒太轻,随时要随水流走似的,如果不介意芝麻会脏就别洗了。再不然,用个密筛筛洗,我的密筛在先生那,还没拿回家里,下次拿回来过筛再上图。
这个豆浆机没有打磨芝麻的功能,但是有打磨米糊的功能,我就按下这个功能了。
它是先煮开了再慢慢一次一次地打磨的,大概半个小时就好了。
这半个小时里,如果我们是上班的人儿,我们就可以趁着这时间赶紧刷牙洗脸,换衣服,女生的话10分钟简单化个简妆。
然后还能吃上早餐再上班,在家不赶时间的人儿就慢慢消遣时光吧!
叮咚,下图是打磨并且熟了的芝麻米糊。
不是很浓稠,不过特别香滑,舀到碗里再加白砂糖搅拌,其实最好是在煮的时候放适量的冰糖,我一直觉得冰糖比白砂糖好。
加了点大米的芝麻糊比斋放芝麻磨的要好吃的感觉,也不会有渣。用个匙羹舀起来,顺滑得。
一碗好的芝麻糊就是香、滑、醇,我连喝了两碗。
作为早餐,它也是营养满满,低脂,最好能配上个鸡蛋或者麦包,就会更加饱腹。