豆制品机械化生产是大势所趋
豆制品历史久远，是我们日常生活中随处可见到的食品，被广泛所接受和认可，被现代人视为“小人参”。 手工豆制品味道好，豆香味醇厚，可是传统工艺产量低，浪费时间。俗话说，“世上有三苦，撑船、打铁、磨豆腐”。 这是以往多数豆制品老板的生活写照：头天晚上挑选好豆子并浸泡，凌晨3点左右当别人还在梦乡，许多豆腐小作坊主就要起来磨豆浆了。磨豆、煮浆、滤浆、点豆腐、压匝、切豆腐、臭豆腐等20道工序，需要耗费20多个小时。作坊里热气腾腾，挥汗如雨、腰酸背痛，一直忙到天亮。想多出点产品，可力不从心，生活虽然小康，可着实辛苦。
以最保守的方法来计算：嫩豆腐2元/块，成本只有1.5元，每天卖100块，利润50元；豆腐皮4.5元/斤，成本3.5元，每天卖80斤，利润80元；豆腐干4.5元/斤，成本3.5元，每天卖50斤，利润50元；豆腐卷4.5元/斤，成本3.5元，每天卖50斤，利润50元。这样每天的利润在230元左右，这个利润是轻松就能实现的。而正常的店，每天的利润基本都会在400元左右。
店面一定要选在小区密集、人流量大的地段，装修无须豪华，但求整洁。开店时间尽量延长，早开张、晚收场，方便顾客。豆浆、豆腐脑、豆皮、豆干和豆腐乳等相关产品，均采用机械生产，样式多，赚钱多。为超市及四周街区、菜市场的蔬菜经销户供货，更能增加销量。
自动豆腐皮（干豆皮机、百页机、千张机）生产线，一次完成搅脑、泼脑、送料、折叠包布，以及压皮、扒皮、卷包布等工序，一个人就可生产，大大的降低了劳动强度和提高了劳动功效，同时降低了成品生产成本。厚薄宽窄可调，口感劲道滑爽，完全和传统生产的产品相媲美。
豆皮豆制品机械特点：仿手工不改变手工的原色原味、占地面积小、用电量小，只需220V电源（也可以根据客户需求采用380V电源）、操作简单，没有易损件，一人也可操作、全不锈钢型，便于清洗。
豆制品机械包括食品成型机、绿豆糕机、油炸锅、食品拌料机、切丝机、豆腐机、豆腐皮机、小型商用现磨豆浆机、手动压榨机、气压压榨机、干豆腐机、豆腐干机、豆腐大型生产线、千张生产线、百页生产线、自动泡豆系统、自动清洗除渣系统、自动磨浆系统、自动煮浆机、自动点浆、自动上脑系统等…… 豆腐千张机豆制品机械的特点（仅供参考）： 1.豆腐千张机自动生产,效率高,安全卫生;口感细腻,保有令人回味无穷的大豆清香; 2.豆腐千张机制作快,成张性好,不碎不破,无裂纹,易于加工,包菜打结（如占酱肉丝包皮）; 3.豆腐千张机制品质感好,色泽金黄,薄如纸,软如糯,入口软酥 ; 4.豆腐千张机制品油香十足,营养丰富,易于保存.大豆食品养人,特别是含有丰富的大豆黄酮（具有抗衰老的抗癌活性的天然物质）,所以常吃大豆食品记忆力好,易健脑强身 ; 5.豆腐千张机制品一改传统单一石膏或卤水点浆,制作简单,易掌握,且不含任何化学合成色素! 6.豆腐千张机所生产的豆腐皮薄厚均匀，厚薄可调（0.2-3毫米）韧性好，叠起来用手摔不烂，口感好，不论凉拌小菜，煎炒，打汤，烩菜，均是美味佳肴，保持了传统优质豆腐皮的口感和风味。
某豆腐机说明书：
产品功能： 一机多用：可同时生产豆浆、豆腐脑、各式豆腐等多种豆制品，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。
自动控制：采用自动控制系统，完成加工全过程自动化；另还增加数码温度控制仪，对煮浆过程随时进行监控，同时对不同产品所需温度自行设定，当煮浆达到设定温度时，具有自动提示及报警功能。
洁净卫生：符合国家食品卫生标准的不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗，在加工全过程中，地面无水作业，环境清洁卫生。豆腐机 全自动豆腐机 豆腐机价格 豆腐机厂家 多功能豆腐机 彩色豆腐机
方便快捷：采用自动放浆，无需高位自流或用泵吸出，节省占地面积及减少故障点，点脑桶为活动式，简捷方便，省时省力，从原料进机到出成品仅需15-20分钟。
保持营养：运用密闭式电子超高温蒸气加热煮浆工艺，豆浆实际温度可达摄氏100℃以上，能彻底消除大豆对人体的有害物质，并可脱腥、脱臭，保持原有大豆色泽，有效地防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的营养成份和口味，味道更鲜美，保鲜期长。
出品率高：采用国内最先进磨浆分离机和煮浆器，出品率高于市场其它设备达20%以上。
现做现卖：可现场制做，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的全部生产过程，真正喝上放心豆浆，吃上放心的果蔬彩色豆腐。 节能减耗：与市场上其它设备开放式煮浆锅相比节能20%以上，并具有自动和手动补水功能。
成本低廉：设备采用符合世界卫生要求的优质不锈钢制成，质量卓越，占地面积小，安装简便，工艺先进，一台设备只需一人操作，省时、省工、省力。 适用范围：各个加盟店，超市，商场，菜场，食堂，部队，个人创业店铺等 ... ... 豆制品机械去哪买？各地食品机械店、网上可以到阿里巴巴、慧聪、淘宝(一般价格贵过前面两个)等。
案例： 嘉应学院：室友合伙开店经营豆制品 清晨四点，大部分大学生仍在熟睡，但嘉应学院生命科学学院宿舍楼612号房全员已经醒来，在合伙开的“豆好鲜”饮品店开始了新一天的创业奋斗。今年大四毕业的“612”经过一年创业，已经拥有三家正在经营的饮品店，还有两家分店正在装修，预计有一家分店将于暑假开始营业。
邱南雄是“豆好鲜”项目的统筹负责人。据他介绍，创业团队成员共有6人，都是园林专业的同班同学，同时也是舍友。“我和一位舍友在大学期间做过一些小生意，创业想法的萌发跟这段经历有关。”邱南雄告诉记者，大三第二学期宿舍6人一起去了海南环岛游，当时大家对一起创业的想法一拍即合，但一开始他们销售的并不是“豆奶”。去年4月，在老师的帮助下，“612合伙人”注册了公司，销售巧克力。“大热天卖巧克力生意萧条，最终销量不好没能做下去。”邱南雄表示，这次失败的创业经验让他们坚定了要自己生产产品的决心，“不是自己生产的产品，没有独特性，竞争力不强。”老师的再一次指点让他们找到了方向：做健康营养豆制品。
用大学期间销售四六级书籍、新生用品等攒起来的钱，再加上与家人借用部分资金，去年8月底，他们在嘉应学院校园内开了第一家店。邱南雄向记者分享了当时的心情：“当时大家都在实习，我们几个人四点钟起床，挤在一家店里忙活，对未来也挺迷茫。”
为了做出自己的特色，他们通过网上搜索“食谱”，以此为基准研发产品。“刚开始做出来的豆腐花容易化水，为了做出‘极致’的豆腐花，我特地向嘉应学院附近市场卖豆腐花的阿婆取经，不断试验不同的水质、配比、冲浆温度等，用了两个月时间才成功。”邱南雄说，他们还研发了紫薯豆奶、鲜果豆泡等新产品。第一家店经营半年后，他们在学海路开了分店。“现在可以5点半起床了。”邱南雄笑道，目前，创业团队已经对产品研发、仓管、广告宣传、市场推广、项目统筹等进行了分工，经营模式正在逐步完善。
,
