十五六年的豆浆机还很好用(介绍一款性能比较好的豆浆机)

十五六年的豆浆机还很好用(介绍一款性能比较好的豆浆机)

首页家电维修豆浆机更新时间:2021-12-04 03:45:19

又到了花儿和您分享美食的时间了,今天介绍的这道食谱是新鲜出炉的一道养生又美味的凉拌菜——果仁菠菜拌猪肝。

这阵子天气较热,早上就要十五六度,清明节那几天的早餐,做碗馄饨会吃的特别舒服,现在这天气,我和先生就喜欢用豆浆机做点豆浆,拌些凉菜,再吃份煎饺或者前天晚上烤的面包。自己做美食,就是这点好处,随着季节和温度的变化,可以同样搭配的丰富又营养,但不会重样,更可以灵活调整。

天气变热的另一大好处就是蔬菜便宜了好多,而且价格一下差出来好多。记得四月初买捆茼蒿、菠菜一类的,一般还是七八元一斤,现在早市是5元3种,6-7种绿叶菜随便选,都是选3款只要5元,包括蒜黄、蒜苗、油麦菜、香菜一类的,是不是很便宜?所以两个环保袋我都装的满满的,买到了七八种蔬菜,够我俩吃几天的。

买了这么多蔬菜,自然就要搭配一些肉肉,或炒菜或拌菜。同时降价的还有猪肉以及各种猪内脏,猪后腿24一斤,猪肝11一斤,买了一大块猪肉留着打成馅做肉龙吃;买块猪肝留在晚饭后卤好,这样今天早上的凉拌菜就有了。

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,而猪肝含有丰富的营养价值,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用。之前父母常过来一起住,所以在食谱制作上,肯定要更偏向父母的口味,更注重老年人的饮食健康问题。猪肝炒着吃固然嫩滑,但相比于炒菜,我和家人更喜欢将猪肝卤好,切片后拌菜吃。因为卤菜的一个特点就是冷热均可食用,且食材入味,香气浑厚,是下饭菜也是下酒菜。

卤好的猪肝,拌个黄瓜或者拌绿叶菜,味道都不错。早上我这边用灶台焯菠菜,另一边用空气炸锅炸花生米,只要设定好时间就不用担心花生米被炸糊,而且这样可以逼出花生的油脂,做法简单又健康。这道果仁菠菜拌猪肝,猪肝细腻醇香、花生米香脆可口、菠菜清爽营养,再加入些许蒜末增香,味道特别诱人,两个人这样一大碗都给吃光光了。

【果仁菠菜拌猪肝】

食材准备:

菠菜一把

猪肝200克

花生米适量

蒜2瓣

生抽、香醋、糖、盐、香油

做法:

1、用空气炸锅我炸锅好多次花生米了,时间也调整了几次,发现设定在170度烤12分钟,这样炸出来的口感最香脆。

2、菠菜去梗洗净,沸水里焯一分钟去草酸,再捞出在清水里拔一下,沥干水分切大段备用。

3、2瓣蒜切末后同菠菜一起放入碗中。

4、卤猪肝这里就不介绍了,具体的做法,大家可以看我2月12日的食谱,有详细的介绍。适量猪肝切片放入碗中备用。

5、放入炸好的花生米,倒入一大勺生抽、两小勺的香醋(醋量根据家人口味灵活掌握)、适量糖和盐调味,最后淋入少许香油,拌匀即可。

来源:花儿的美食厨房

(LKK)

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