经过了“双十一”的剁手风暴，想必亲爱的们最近都是拆包裹拆到手软。无论是“双十一“还是“黑五”，厨电绝对是各位主妇们最爱买的品类，而榨汁机就是厨电中销量最高最受欢迎的商品了。不管大家买没买榨汁机，或者家里有几台榨汁机，今天这一篇榨汁机大盘点，可以供你剁脚参考。
市面上的榨汁机按是否保留果渣可分为慢压榨的原汁机和传统刀片搅拌机，以前那种带滤网的榨汁机已经基本退出市场了。破壁机，真空榨汁机，便携榨汁机，豆浆机都属于刀片搅拌机。原汁机韩国惠人的可谓是广告做的最到位的榨汁机了：低速挤压不氧化、不破坏营养成分，转速低不发热，出汁率高，低噪音，果汁出口可控……
光是看到这低速压榨保留营养的卖点，还有那优雅高贵的机身，主妇们就已经寄己控制不住寄己，纷纷打开钱包买买买了。
当时惠人推出的时候米粒妈也没经住大风刮，抱回家一台，结果因为零件太多难清洁又难安装，用了一次就在墙角吃灰了。
原汁机宣传的慢速压榨果汁的好处，是没有用高速旋转的刀刃直接打碎细胞，氧气接触效率较低，减缓了维生素 C 和多酚的氧化速度。但这不代表维生素完全没有损失，也不能弥补它完全损失膳食纤维和部分损失矿物质的缺点。
是的，原汁机最大的缺点就是把宝贵的纤维素统统变成果渣扔掉了！吃水果不就是为了补充维生素、矿物质和纤维素么？米粒妈每次在商场的果汁店看到那些水果蔬菜的纤维变成像粑粑一样的块状物被扔掉，别提多心疼了。
搅拌机
用刀片的高速搅打将水果搅碎，连汁带渣一起喝，就是搅拌型榨汁机了。搅拌机中的战斗机非美国的Vitamix和Blendtec莫属，二者并称双雄，前者人称小V，李开复和潘石屹家用的都是小V，而后者是诸多品牌咖啡店果汁店的标配，比如星巴克做星冰乐的就是Blendtec商用款。
1Vitamix
潘石屹有段时间天天在微博上发果汁，他用每天的果汁餐配合跑步，降低胆固醇，达到减肥的效果。他还邀请过很多名人去他的办公室喝果汁，潘石屹“果汁大王”的名声和他的跑步一样带动了很多人。有人说喝果汁和跑步已经成了新中产标配。
从图中可以看到，潘石屹Vitamix搅拌机和某品牌原汁机都在用。果汁排毒和减肥这阵风应该是从欧美刮到台湾再到大陆，果汁究竟能不能减肥排毒我们可以单开一篇再说。
还有李开复，每天早上和家人享用小V制作的果蔬五谷汤，确实是营养丰富的好早餐。
小V这台搅拌机到了台湾被挂上了“破壁机”的名称，现在也有不少国产品牌跟风推出了“破壁机”。“破壁”就是高速搅打破坏细胞壁，让营养成分释放出来。还有台湾砖家推出了“全食物”的理论，号称将水果皮、水果核、甚至水果梗都打碎喝下去，就能得到全食物的营养。连皮吃确实能吃到更多营养，但什么东西吹得太玄乎就有伪科学的嫌疑，反正“破壁”不“破壁”，您乐意就行。
小V这大几千的机器，比那些几百元的榨汁机，值就值在它强劲的马达。任何水果连皮带籽儿扔进去，两分钟过后出来的就是口感极好的果汁，没有渣没有籽儿，口感顺滑细腻可以直接下肚！秒杀各种豆浆机、大部分进口榨汁机和各种国产山寨渣渣！！
米粒妈以前买过的国产榨汁机，水果都必须切很小的块才行，而且打半天也达不到细腻的感觉。小V可以将冰块打成面粉一样细，最适合做各种smoothie啦！夏天切点儿芒果块，倒一些牛奶，再放几个冰块，只要按下按钮一分钟内就可以得到一杯浓香顺滑的mango shake，喝一口下去，瞬间仿佛回到了长滩岛。
小V唯一的缺点可能就是声音太大，米粒妈第一次在家开动小V的时候吓得米粒捂上了耳朵，所以要开动小V还是关上门在厨房做好了再端出来给家人。
现在亚马逊“黑五”促销小V正在打折，机型不同从2000多到4000多不等，而且亚马逊prime会员免国际运费，比米粒妈之前海淘又转运算下来4800多的价格还优惠。
一看国内官网售价都7、8000，美亚良心太多啦。不过美国版是110v电压，需要再配个变压器才能使用。
2Blendtec
米粒妈在美国读书时曾在咖啡店兼职做过服务生，当时觉得这台机器太丑了一点也不起眼。但是一整个夏天每天几百杯冰沙打出来，机器从来不出故障，一杯冰沙几十秒不到就打好的速度，可见这台机器有多牛，而且冬天还靠它打豆浆打薏仁奶茶简直是神器有木有？ 后来店长告诉我这机器要7、8千的时候我和小伙伴们就震惊了！
而且冲洗超方便，用水涮一涮就行，小V也是这样。在咖啡店那么繁忙的地方，都是冲一下就可以立即做下一个客人的。
在曼哈顿市中心最繁忙的奶昔用品店，洛杉矶豪华的五星级饭店，他们都用Blendtec，是星巴克咖啡连锁、COSTA咖啡连锁、太平洋咖啡连锁、麦当劳咖啡指定采购品牌机型～
你一定没有见过粉末版的iphone5s！
连手机也能打成粉，看大叔得意的小眼神，虽然是噱头，但你一定知道它有多牛了吧！
亚马逊黑五现价促销不到3千，在家想喝星冰乐的童鞋们，现在可以下手了！
3My Juicer
之前咱们团过的My Juicer，虽然马力不如前两者强劲，但打一般的水果蔬菜都没问题。这款打的就是小巧便携牌，搅拌杯打完就直接带走超方便有木有！
而且最重要的就是价格便宜！
这一款体积小巧，方便使用，经济实惠，米粒妈最爱的就是它可以带走直接喝，不用刷搅拌杯啦。而且小巧的杯身也可以来做宝宝辅食，Vitamix和Blendtec虽然都可以做宝宝辅食，但是量太小的话根本转不起来，颇有种浴缸里打鸡蛋的感觉。
4Tescom真空搅拌机
传统的搅打型榨汁机虽然果渣都保留了，好像营养全喝进肚了，但最为人诟病的就是高速搅打会破坏大部分维生素C，刀片高速运转产生的高温会使水果中的养分快速氧化，榨出来的苹果汁还没倒出来就已经变黑了。
所以Tescom的真空榨汁机横空出世，目的就是解决氧化的问题。它通过将搅拌杯密封抽真空，使果汁不能接触空气无法氧化，从而保留更多的营养。而且它还配有一个真空杯，可将果汁倒进去抽真空带走，上班上学都能喝到新鲜得好像刚榨出来的果汁。
真空不氧化无泡沫这一点立刻打动了米粒妈，这个“双十一”自己就剁了一台Tescom，虽然家里已经有三台榨汁机了……
不氧化亲测有效，苹果汁不发黑，不过要倒出来还是得赶紧喝，要倒进真空杯再抽真空，必须得全程手脚麻利，谁教苹果这玩意儿这么爱氧化呢？Tescom榨任何果汁都不会起沫，果汁非常新鲜。细腻程度几乎可以比肩小V和小B，噪音却……不相上下。而且它的搅拌杯身是玻璃的，结实耐用，不用担心刮花，体积比小V小B都要小一些，适合小家庭。
不过不管是低速压榨，还是高速搅打，水果的细胞壁被压破或打破后糖分直接流入了果汁，游离的果糖更易被人体吸收，血糖指数提升速度更快，发胖和糖尿病的风险比直接吃水果高多了。原汁机一个苹果只能榨半杯果汁，要喝一杯果汁起码得两个苹果，轻轻松松两个苹果的果糖就这样喝下肚。一杯葡萄汁的含糖量高达16%，比可乐还要高两倍。因此米粒妈还是建议大家少喝果汁，两岁以下的宝宝建议不喝，如果非要喝也得用白开水兑的很淡才能给TA喝。
这样一说是不是蠢蠢欲动准备去剁的手，感觉又接回来了呢？
No No No。喝果汁的营养虽然不如直接吃水果，但是像小V小B这样的战斗机，并不是专门为了果汁而存在的，人家名字就叫搅拌机或者料理机，在厨房打蔬菜打谷物打豆浆，做奶昔做冰沙做冰淇淋做浓汤，还可以绞肉馅，磨咖啡豆，能耐多着呢。各位进阶版厨娘们，为了家人们享受更美好的生活，快去剁吧！
,作者简介 | 米粒妈，美国海归、原500强高管麻麻一枚，专注于科学育儿、英文
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