原来在外面吃过米糕,很好吃,不过很甜。现在自己动手做,只要用蒸锅一蒸就可以,没有油,很健康的。早上在配上一杯牛奶,是很不错的早餐哦,可以试试
By 年轻的心hxez 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 大米粉 150克
- 糯米粉 75克
- 白糖 30克
- 牛奶 100克
- 枸杞 适量
做法步骤
1、准备食材:大米粉和糯米粉放在一起了、白糖和牛奶
2、面粉里加入白糖
3、在把牛奶加入慢慢的搅拌均匀(牛奶一定要慢慢的加入)
4、将搅拌均匀的面粉放在揉面垫上,用双手搓,然后用手抓不把捏紧不会散。再搓会散开,这样的面粉才合适
5、把面粉过筛一下(我用的细网筛)
6、模具中抹一点油,将面粉装入模具中,用手轻轻的按一下
7、锅里加入适量的水烧开,将装有面粉的模具放入锅中蒸二十分钟即可
8、关火出锅,将米糕慢慢的拿出,上面点缀上枸杞
小贴士
面粉一定要过一下筛,比较松散 牛奶的多少由面粉的吸水量来决定,要是加水,要比牛奶少 如果觉得糖少,可以在加一点
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