这款奶酪番茄鸡蛋面结合了中西餐的特点，在常规的番茄鸡蛋面里加入了奶酪，口感瞬间高大上起来，营养也翻倍了，特别适合早餐食用，开启活力的一天哦！
By 刘大花 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 面条 150克
- 番茄 1个
- 白砂糖 一勺
- 蚝油 一勺
- 盐 1小勺
- 生抽 1勺
- 鸡蛋 1个
- 再制干酪 50克
做法步骤
1、水烧开下入面条煮熟。
2、煮好的苗条过两遍凉开水，然后用温水泡着备用。
3、再制干酪切丝。
4、西红柿切块。
5、油热后放入西红柿。
6、放入干酪丝。
7、待西红柿软烂出汤后盛出。
8、鸡蛋打散。
9、油热后放入鸡蛋滑散。
10、稍凝固时就倒入西红柿。
11、加入所有调料，待汤汁浓稠即可关火。我加了些生菜叶，可以不加的。
12、面捞出淋干水分放在碗里。
13、上面淋上奶酪番茄鸡蛋卤。
14、做了两碗。
15、尝一口。
16、来个近照。
17、成品1
18、成品2
19、成品3
20、成品4
小贴士
1. 面条最好是手擀面，我用的是宽面。 2. 奶酪大家可以用各个种类的都行，常见的是切达奶酪或奶油奶酪，不要用马苏里拉奶酪。
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