作为一个上班族,每天的早餐都是从外面购买的,毕竟早上想多睡会,那就没时间做早餐了,而小编每次买早餐的时候,总会带上一杯豆浆,因为不管是吃包子还是吃馒头,都会有一些难以下咽,因为太干了,有一杯豆浆就完全不需要担心这个问题,因此豆浆也是成为了小编早餐的标配。不过小编吃得最多的还是豆浆加油条,不说天天都是如此,一个礼拜至少也要吃上两三次,反正现在早餐店老板都认识小编了,天天买,怎么能不认识呢?
为何自己打的豆浆不如买的香浓?早餐店老板:少加了一样它
既然外面有的豆浆卖,那么肯定也有人会自己在家做,毕竟做豆浆非常简单,只要一台豆浆机就够了,现在的豆浆机也不贵,基本经常在家做早餐的人,家里都有一台,虽然小编早餐做得少,但是小编也是入手了一台,不仅能够做豆浆,还能做果汁,一机多用。小编也尝试过自己做豆浆,但不知道为什么,自己做出来的豆浆总是不如外面买的香浓,这是小编一直困惑的地方,后来有个周末,买早餐的时候比较闲,就和老板聊了起来。
在聊天的时候,小编也是和老板聊到了这个问题,为什么自己豆浆总是不如卖的香浓,老板告诉小编,因为在打豆浆的时候,除了要黄豆以及白糖之外,还需要加入一点大米,大米能够促进黄豆的香味,所以做出来的豆浆才会更加的香浓。原来小编在做豆浆的时候,一直都是只用黄豆以及白糖,完全没有用到大米,这一下小编掌握到了做豆浆的诀窍了,回家就要自己做着吃,一般人不要告诉他。
【做豆浆的方法】
第一步:将黄豆和大米清洗干净,再放入清水中浸泡,一般是提前一个晚上浸泡,这样豆子和大米才会软化,否则豆浆机会很容易坏,豆子浸泡好后,将脱落的豆皮以及坏掉的豆子挑去,因为坏掉的豆子会影响到豆浆的口感。
第二步:在豆浆机中加入开水、白糖、浸泡好的黄豆和大米,打开豆浆机,将其打成豆浆,现在很多豆浆机都有自动的过滤功能,如果没有过滤功能的话,那就需要自己将豆浆进行过滤了,小编买的豆浆机就是全自动的,放进去打好之后就可以直接喝。
以上就是豆浆的正确做法了,为什么自己做的豆浆没有外面买的香浓?小编从早餐店老板那里打听来了秘诀,原来是在豆浆中加入了大米,所以做出来的豆浆才会非常的香浓,在做豆浆的时候,一定要将黄豆和大米进行浸泡,泡软了之后,太硬会伤到豆浆机的。
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