【每周五的碎碎念】
每一个周五，对我来说都是一周早餐的结束，因为周末的时候，可以稍稍的休息一下，不用按着闹钟起床，可以稍微晚一会儿。所以周五的心情还是挺美丽的。今天有个朋友留言说：因为你的早餐都不想赖床了！哈，没想到早餐还可以治疗起床困难啊！有疗效！
这一周，北京很冷，温度降到了零下，早上七点多钟送老大上学，薄羽绒服已经不行了，得换厚的了！最近这段时间流感也比较猖狂，听说很多孩子都生病了，有的小学里部分班甚至有停课的。还好我家这两个娃的感冒都好了，也不算严重。每天冬天感冒一次并不算坏事，不是很严重，也全当增加抵抗力了。还有一个月老大就该放寒假了，准备假期里带孩子们出去玩，也要开始筹划路线了。不得不说，养娃真费钱，又要管吃又要管喝，还要管教育，还得时不时的带着出去玩增长见识！我18岁之前最远也就去过隔壁的市，也就不到一百公里的路程。现在的孩子到好，小小年纪就已经全国甚至全世界的飞了，真是没法比！努力吧，我们这些现在做父母的，要比当年我们的父母，压力大很多啊！
还是来看看这一周多妈家的早餐吧，有点不知道做什么好了的感觉，现在天也亮的越来越晚了，做好早饭的时候外面还是很暗的，光线不够好，只能拍成这样了！附上简单的制作方法，喜欢多妈家的早餐，就一起做起来吧！
【多妈家的早餐】2017.12.15:玉米汁、番茄肉酱意面、抱蛋煎饺、凉拌莴笋丝。又到中午了，大闺女说想要吃意面，还剩一小把直条意面，正好够做一份的。冰箱里的速冻饺子煎一煎，做一份抱蛋煎饺，昨天买了根莴笋，切丝后用盐和香油调拌一下，玉米棒子上用刀削下玉米粒，加清水用豆浆机打成玉米汁。周五的早餐，搞定。
抱蛋煎饺是一种很省事的早餐品种，冰箱里备着速冻饺子，可以是买的也可以是自己包的，不用解冻，拿出来就可以直接做。平底锅烧热后放上油，油温稍高一点，把冻饺子放进去煎一分钟左右，再倒上热水，大概没住饺子的三分之一（如果饺子大就多倒点水），盖上锅盖，小火煮熟饺子，水耗的差不多了饺子也熟了，锅底只剩下了油，如果油不多可以再倒一点油，两个鸡蛋加点盐打散，顺着饺子之间的间隙倒进去，等蛋液凝固至熟，就可以离火了。
番茄肉酱意面：很多孩子都比较喜欢吃意面。酸酸甜甜的，面条又比较筋道，有嚼劲。直身意面在开水锅里煮大概8－10分钟左右煮至中间无硬芯。炒锅上火烧热，放上食用油，放入洋葱碎炒香，再放进调过味的肉馅炒散，放切碎的番茄和番茄酱一起炒出汤汁，还可以放点完整的小番茄进去炒软，最后加披萨草和盐调味就做好番茄肉酱了，把煮熟的意面捞出沥水后放进去翻炒均匀就可以出锅装盘了，还可以磨一些黑胡椒碎在上面调味。开水焯熟胡萝卜片和西兰花摆盘装饰一下。
【多妈家的早餐】2017.12.14:咸奶茶、煎蛋培根三明治、烤果仁（核桃&花生）、蒸鸡蛋羹。昨天用面包机做了一键式吐司面包，今早切片做早餐刚好，一片面包片铺底，挤点番茄酱，依次放上生菜、煎蛋、培根、番茄片、奶酪片，最后盖上另一片面包片，从中间切开就可以了。咸奶茶是先将砖茶煮开，过滤茶渣，倒入牛奶，煮沸后放盐调味即可。多多不喝咸奶茶，所以单独给她蒸了一碗蛋羹。
蒸鸡蛋羹：两个鸡蛋加等量清水打散，撇去泡沫或者用筛网过滤一下，倒在炖盅里，加盖，放开水锅里蒸10分钟，关火后焖5分钟，然后打开盖，淋上生抽酱油和香油就可以吃了，很嫩。
煎蛋培根三明治：三明治里可以随自己心意搭配，我比较喜欢放培根和煎蛋。面包是提前用面包机制作出来的一键式北海道牛奶吐司面包，切片后在烤箱里加热一下，煎了鸡蛋和培根，洗了西红柿和生菜，西红柿切薄片，再准备上奶酪片和番茄，依次夹在两个面包片中间，再切成三角形就可以了。不管是大人还是孩子，都比较爱吃。
一键式面包如果机器和配方都不错的话，成品还是挺好的，最重要的是省事，真心省事，把料投进面包机以后就不用管了！我没时间做主食的时候就会用面包机来做个大面包。
#多妈家的早餐#2017.12.13，周三：红枣核桃花生奶、炒馍丁、骨汤面条。花生、核桃仁在烤箱里烤熟，加牛奶、清水一起放进豆浆机制作。炒馍丁是因为馒头被妹妹掰成了半个的，干脆一起切成小丁用油炒一炒，放点盐和孜然调味，当早餐主食不错。馍丁不够吃，正好昨天的骨头汤剩了一大碗，煮了一把面条凑数。
炒馍丁：我这里用了两种不同的馒头，所以颜色不一样，黄色的是南瓜馒头，白色的是普通馒头。每次吃饭的时候都会被调皮的老二掰成小块，扔了浪费，又不想吃，干脆放一起炒着吃也挺好的。炒锅上火烧热，放食用油，放切好的馒头丁进去翻炒，馒头比较吸油，最后放进切好的青椒小块和洋葱块一起翻炒，放盐和孜然调味即可。
【多妈家的早餐】2017.12.12，周二：米粥、肉松、蛋煎馒头片、凉拌土豆丝、白煮蛋、奶酪、砂糖橘。昨晚做肉松做到半夜十二点，睡前用电饭煲预约了米粥，放了大米、小米、糯米三种，忘了关厨房门，醒来就闻到满屋子的米香味！快速的煮鸡蛋、拌凉菜，煎馒头片，早饭就做好了！
蛋煎馒头片：一个鸡蛋加盐打散，馒头切片蘸上鸡蛋液，平底锅烧热，放少量食用油，把馒头片放进去两面煎黄即可。一个鸡蛋可以煎六个馒头片。我用的是自己蒸的馒头，一个馒头切两片。油也不用放太多。
凉拌土豆丝：说是凉拌土豆丝，其实里面不祚了豆腐皮、胡萝卜、洋葱、青椒。做法：烧一锅水，土豆切细丝、胡萝卜切细丝、豆腐皮切细丝，把这些丝一起放开水锅烫煮一分钟，煮熟后过凉沥水后放小盆里，再把切好的洋葱丝、青椒丝码上，烧热油浇在上面，最后加盐、生抽、香醋拌均匀即可。
【多妈家的早餐】2017.12.11，周一：芒果奶昔、戚风蛋糕、烤培根、蜜桔。周一是固定的起床困难日，所以昨晚提前烤好蛋糕准备着，果然今天起的晚！六点半进厨房，切芒果打奶昔，把培根放进空气炸锅里烤熟，蛋糕装盘上桌，早饭妥妥的！
酸奶戚风蛋糕：蛋糕是六寸的，一般我是用八寸的蛋糕方子做两个六寸的，这样我拍照的时候，另一个六寸的蛋糕闺女已经吃上了，两不耽误。这个戚风蛋糕是用酸奶做的，方子是随手配的，当时没有记录，味道是很好的，而且就放了一点油。改天再做一次分享食谱上来，有喜欢做蛋糕的小伙伴也可以自己尝试一下，用浓稠的酸奶来制作比较好。
【多妈家的早餐】2017.12.10，周日：米粥（大米、糯米、玉米渣）、自制油条、烤红薯、榨菜。这两天没出去买菜，冰箱里都没菜了，连鸡蛋都吃光了！寻思了下，还是炸油条吧！睡前揉了块面放冰箱冷藏发酵，早上取出来回温，做成油条状，放油锅里炸熟。只是长的像油条，和外面卖的还是有区别的，毕竟没有加各种膨松剂泡打粉之类的，偶尔想吃油条了，又懒得出去买，就这么做点解解馋也不错，或许是很久不吃油炸的东西，这天早上吃了好几根自制油条。
自制油条：做这种油条其实也没那么复杂，配方也就是牛奶、高筋面粉、盐、糖、酵母粉。我用的高筋面粉和酵母粉都是做面包用的材料，盐和糖的量都不高，牛奶就是纯牛奶，一起揉成一个柔软光滑的面团，最好面团能揉出薄膜。静置醒发两倍大以后再排气揉匀，擀成稍厚的长条形，切成小条，两条叠在一起，用筷子在中间压一道，放在一边盖上保鲜膜静置醒发20分钟，明显鼓胀以后再下油锅里炸熟；
【多妈家的早餐】2017.12.09，周六：紫薯豆浆&黑芝麻汤圆、豆沙包、白煮蛋、薯条、拌黄瓜。本来今天的计划是豆浆配油条的，昨晚揉的面放冰箱，早上拿出来还是原样，想了想，原来我没放发酵粉[捂脸]临时改变计划，然后就是这些了！薯条是用空气炸锅炸的，以前都是直接炸，今天把土豆条煮了两分钟再放空气炸锅，颜色淡淡一些，不过我还是喜欢直接炸的。
薯条：土豆去皮切粗条，用清水冲去淀粉，用厨房纸吸干，用一点油和盐拌均匀，放进空气炸锅的炸篮里，200度18分钟左右，中间需要取出晃动几下，让受热更均匀。炸好以后取出，蘸上番茄酱即可。
一周结束了，另一周又要开始了，一年，就这样快要过完了！生活在继续，我们还在努力！祝福我们的生活都将会越来越好！
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