1、准备黑豆(黄豆也可以),黑豆提前用水洗净,放没过豆子至少2厘米的水浸泡一夜。
2、将泡过的豆子加入适量水,用料理棒或料理机打细腻(如果有破壁机就更好),注意豆子打的过程中,会有不断上升的泡沫,所以要分次打,不要装得太满。
3、豆子打完之后,滤去豆渣。
4、余下的汁,加水至1000g,放到锅里煮,煮开后撇去表面的泡沫,再煮10-15分钟就好了。
1、准备黑豆(黄豆也可以),黑豆提前用水洗净,放没过豆子至少2厘米的水浸泡一夜。
2、将泡过的豆子加入适量水,用料理棒或料理机打细腻(如果有破壁机就更好),注意豆子打的过程中,会有不断上升的泡沫,所以要分次打,不要装得太满。
3、豆子打完之后,滤去豆渣。
4、余下的汁,加水至1000g,放到锅里煮,煮开后撇去表面的泡沫,再煮10-15分钟就好了。
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