家庭用豆浆机做豆腐脑怎么做（直接用豆浆机做豆腐脑的方法）

用料：黄豆150克、水1150克、内酯3克

做法

1，挑选好黄豆洗净，泡一晚上。

2，再次清洗黄豆，加入清水，总重量1300克，放入豆浆机，选择干豆键，开始打黄豆。

3，待豆浆机停止搅打黄豆时，断电稍微放凉之后，又重复打一次。

4，稍微放凉两次过滤，先用豆浆机滤网粗过滤，再用细布二次过滤。

5，重新小火加热至85度，边加热边搅动。内酯3克加入少量凉开水溶解，煮好的豆浆撇去浮末，倒入装有内酯的容器轻摇几下，盖好静置20分钟，豆腐脑就做成

豆浆机豆腐脑的做法步骤

步骤 1

黄豆150克提早泡好，昨天晚上泡发早上使用

步骤 2

泡发豆子清洗后用果汁模式榨三次，水位最高位，我的豆浆机是1300毫升

步骤 3

豆渣过滤出来，豆浆放火上小火慢煮开，我自己用的煮干锅的小锅子刚刚好

步骤 4

豆浆煮开后继续煮15分钟，煮的时候不停搅拌，还要防止溢出糊锅

步骤 5

买的内脂，3克一小包，内脂混合30克凉水化开。

步骤6

豆浆表面稍微凝膜，据说是降温到80度，我在这样子的情况下倒入溶好的内脂凉水中。

步骤 7

盖上盖子，静候三十分钟后的效果。

步骤 8

最后随意加了点生抽，辣椒，香菜，剁辣椒。成功。