今天是小年了,首先在这里祝大家:小年快乐!
每每到了快过新年的这几天,都会特别忙碌!大家要开始打扫房屋、擦窗户、清洗餐具、下锅子、蒸年馍、买年货、贴对联等等,每天都安排得满满当当,不到新年真的停不下来呀(ps:下锅子在我们老家指的是炸东西,炸麻花、豆腐、丸子等等等等)
今天我们说的是蒸年馍
年馍真的不同地方也是不一样的,我的家乡是以枣花馍为主,而我老公的家乡是以“糕儿”和豆沙包为主的,然后还有各式各样的花型,全屏自己想象捏出来,还有网上学习借鉴来的
还有一点,在我老公的家乡,蒸好的年馍需要再用油炸一下,问了家里长辈,是有什么讲究吗?长辈们说是,因为以前没有冰箱怕坏,所以炸一下,年馍保存的时间会更久一些,延续到现在已经成了人们的习惯。大家看看炸好的年馍吧(详情大家可以看看我的视频哦)
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