在当下集成灶无疑是最受瞩目的厨电产品，随着技术的迭代和品类的拓展，市场上涌现出各款各式的集成灶，这其中又以赋有智能化且蒸烤独立款关注度较高。
为此，集成厨房说开展的以“识食物者为俊杰”为主题的集成灶系列评测活动，便以兼备这两种潮流属性的美多Q9M智能语音集成灶为首期评测对象。那么这款新品究竟有哪些值得一说的功能点？智能化演绎的效果究竟如何？其蒸烤箱能否轻松做出一桌诱人的美食呢？
带上这些疑问，集成厨房说自媒体品鉴达人“米饭叔”来到了美多高端厨电生活馆，和美多市场部工作人员开展了一次别开生面的新品性能的美食挑战，下面就根据一些测试环节来进行详细解读。
Part 1 | 外观篇，始于颜值......
外观是对一个产品最初的印象，因而美多Q9M集成灶采用了常规的不锈钢金属白色和黑色钢化玻璃的搭配，既延续了美多集成灶的简约大气，又富有高端、优雅之感，并且黑白撞色的设计还让整机少了一丝沉重、多了一点潮流的味道，初见就给人留下了美好而有深刻的印象。
台面采用了黑金砂材质，黑金砂钢化玻璃能够耐受1200℃高温，并具备优秀的防爆特性，能有效保障消费者的使用安全。其台面与背板结合处还采用了R40弧角设计，让台面整体无缝无孔。在造型工艺上圆润光滑非常协调的同时，还便于擦拭，让清洁打理变成了举手之劳。
令人惊喜的是，台面还做了纳米抗指纹设计，这里评测时，我们亲手抚摸后，仔细观察甚至动用上了放大镜进行观测，依然不留指纹，效果惊艳。另外为了让清洁保养效果更加加分，吸烟挡板还采用了磁吸设计，没有任何卡扣设计，整块挡板可以轻松拆卸，清洗十分便捷。
最后一个加分小细节是美多Q9M集成灶的置物台正面印有美多LOGO和装饰灯条，可通过手势调整颜色，配合四角的精致R角，给人一种时尚的感觉，同时也很有记忆感。始于颜值，忠于品质，接下来的性能测试美多Q9M集成灶也同样带给我们惊喜连连。
Part 2 | 烟灶篇，猛火爆炒、强效吸烟
性能方面我们自上而下，依次进行测试，首先是美多Q9M集成灶的烟机拥有的18m³/min大风量和750px的大风轮，属于行业旗舰水平，可大大提升吸油烟效率，彻底解决厨房油烟问题。这里我们使用了烟雾浓度较重的烟雾弹模拟烹饪场景，这样既可以清晰看见烟机吸收效果，也便于观察吸力的强弱效果对比，测试中可以看到烟雾被迅速吸收，测试后台面及灶具上无任何烟雾弹粉末残留痕迹，事实证明其吸烟率果然所言非虚。
特别的是，我们测试时还注意到美多Q9M集成灶烟机的顶部设有一个超大70度恒温置物台，不仅可以摆放调料、备菜，还可以放置刚出锅的菜品进行保温，甚至我们可以放上手机用来刷剧，烹饪煲剧两不误可以说是一个十分贴心的设计了。
其次我们来看美多Q9M集成灶的灶具，它搭载了四驱“玲珑芯”烧烤器配以莲花火盖，火力可达到5.0KW，轻松实现大火爆炒小火慢炖，这里我们用家常菜之一的西红柿炒鸡蛋进行火力测试。
番茄炒鸡蛋看似易如反掌，事实上，要做到鸡蛋嫩滑不老，番茄色泽鲜红且不流失水分可不是件容易事，这对灶具的火候是极具考验性的，测试中我们看到美多Q9M集成灶灶具火力可大可小实时掌控，促使菜肴烹饪更高效，出锅后色泽鲜明，口感也是一级棒。
Part 3 | AI 蒸烤篇，
美多Q9M智能语音集成灶的最大亮点之一：语音操控 左烤右蒸
针对本次评测的重点也是美多Q9M集成灶最大亮点之一的语音功能和左烤右蒸功能到底有何魅力，是否如传闻一般高效、智能、便捷，我们也将一测究竟。
首先让我们先简单了解一下这两款功能：
语音功能：据了解，是通过在产品中创新植入讯飞人工智能语音技术，打造出了人机无障碍交互式的智能烹饪场景。在先进的人工智能语音技术的加持下，美多Q9M集成灶将炖炒蒸烤一体融合，语音掌控、解放双手、自动烹饪，只需一声“你好，美多”，即刻带你走进全语音的AI智能新厨界。
左烤右蒸功能：一台好的集成灶，不应该只停留在大火力大吸力层面，好烹饪好助力更是打开美味厨房生活的技能必备。因此美多Q9M集成灶突破传统集成灶单一的集成模块，创造性地缔造了左烤箱、右蒸箱两个腔体结构，实现边蒸边烤，让中国家庭烹饪更高效、节能、多样化。
蒸烤箱根据黄金比例分割，分成30L左烤箱、46L右蒸箱两个独立的腔体结构，让蒸烤可以同时独立操作，左烤箱右蒸箱的结构为消费者带来“左烤右蒸不串味，烹饪效率更加倍”的美好烹饪体验。
在对功能的一番基本了解后，我们进入实际测试环节，这里我们通过蒸鱼、烤鸡翅、烤排骨等“硬核”菜肴，来对其产品的语音和蒸烤性能进行测试。首先我们将其唤醒“你好，美多”，可以看到美多Q9M集成灶反映十分灵敏，迅速回答“在呢”，随后我们下达“蒸鱼”“烤鸡翅”等指令，美多一一回复“命令已执行”并立刻执行。
这里插入一个关于对独立蒸烤的容量存在质疑的证实，我们评测时，成功将一整条鲈鱼横放入美多Q9M集成灶蒸箱内，足可见，独立蒸烤箱的容量是毋庸置疑的。
烹饪结果也是不负众望，得益于加湿烤的技术，鸡翅表面呈现出诱人的金黄色，并且撕开之后还能看到内部鲜嫩多汁的鸡肉，口感绝佳。清蒸的鲈鱼也是精致美观，盘子内部没有积水，所以鲈鱼口感鲜滑爽口，并没有出现“煮烂”或“煮生”的情况。最后大家也都沉浸在美多集成灶烹饪出的美食世界中，大快朵颐。
令人印象深刻的并且极具趣味性的一个功能点是，美多Q9M集成灶不仅是一个“烹饪高手”，还是个“语言天才”，能识别多达26种方言。现场测试达人饶有兴趣地用四川话进行了蒸鱼指令，美多也依然精准识别并开启工作，听力满分！再配合其内置的智能菜谱以及全自动烹饪方式，也让烹饪更加便捷，即使是厨房小白也能通过语音指令轻松搞定一桌美食佳肴。
Part 4 | 总结
因为评测时，本人也在现场，文章更多的是针对这款产品使用时的直观感受。客观来说，个人认为美多Q9M集成灶，从外观选择抗指纹的黑金沙材质设计，到强大的吸烟、火力等性能，再到锐意创新研发智能语音操控和独立蒸烤等等，这些都符合了消费者想要提升生活品质、满足多元化的需求水准。
综上，整体来说，这是美多集成灶系列又一次由内而外的全新迭代，以智能语音开启新厨界，在同质化严重的集成灶市场中开辟出一条新赛道，不仅为美多在未来的发展中谋取新方向，同时也必将引领新集成灶在智能语音新品类上开创新天地。
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