人们对于环境污染导致健康问题越来越有切身体会。近年来，PM2.5的话题热度居高不下，社会各界人士关注度也日益高涨。大多数人认为PM2.5的来源多为工业排气和汽车尾气，可每天吃家常菜的你，是否知道炒菜也能产生危害人体健康的PM2.5呢？
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、中国营养协会理事范志红就曾指出：“餐饮烹饪的污染是空气污染的一个重要来源，而且烹饪时油温过高，产生的PM2.5就会更高，产生的致癌物质和致衰老的物质会更多。”尤其炒菜时，油和食材在高温下会挥发出很多有害物质，对鼻、眼、咽喉黏膜有强烈的刺激性，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸系统疾病，长期吸入还会导致哮喘，增加患肺癌的机率。餐饮烹饪的污染作为空气污染的其中一个重要来源，公众不能低估其危害。
“我每天都要下厨做饭，家里人口味又偏爱香辣，肯定是炒的多。外面空气那么差，出门就得带口罩，现在说炒菜都能产生PM2.5了，难道在家里炒个菜还得要带口罩才行了吗？”北京张女士说。
面对厨房PM2.5带来的危害，业内专家表示，降低厨房PM2.5浓度的根本办法就是提高吸油烟机的拢烟效果和吸力，减少油烟外溢和在厨房中停留的时间。记者走访各大商场发现，现在市场上有一种很受消费者欢迎的厨电产品，就是美大集成灶，这种厨电产品为什么能如此受消费者欢迎呢？
了解之后才发现，这款产品通过首创的下排油烟技术，将常规油烟往上排改成了向下走，油烟和人体实现了完全的双向隔离，人们不用受炒菜油烟的一丝侵袭。排烟率也比较高，达到99.6%，几乎实现了零油烟的环境，而这一切在3D智吸技术保障下还实现了智能化启动，免除了你做菜时还要手忙脚乱操作各种按键的烦恼。所谓3D智吸，是美大集成灶内部的中央处理器通过控制风机可以自动监测到燃气灶的工作状态，当燃气灶点火时，吸风口就会自动打开启动。遇到烹饪高峰时段时，普通油烟机会因为烟道中压力过大，产生油烟倒灌现象。美大集成灶的“3D智吸”则可以自动关闭吸烟口，有效底解决油烟倒灌、飘逸的烦恼。当你做好菜肴关闭灶具时，风机还会自动延时，将剩余油烟吸排干净后才自动关闭。
不管是小炒、爆炒所产生的油烟还是PM2.5，美大集成灶在保证有害物质有效吸除的同时，还运用了超低、噪声技术和静音风道设计技术，使得吸油烟机运作时的噪音明显低于现行传统产品，提高你的使用体验，让厨房不止空气更新鲜，氛围也更安静。
其实，大家能够吃到健康的家常菜，最大功劳还是做菜的那个人。所以，我们要做更好的选择，彻底消灭厨房烹饪产生的环境污染，把这一切交给美大集成灶，让它去和各类有害物质去“智”斗，保护我们的家人不受PM2.5的危害。
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