随着科技的高速发展，人们生活质量不断的提升，尤其在饮食方面越来越讲究，不单单每天一两道菜或经常这几种口味就能满的，人们更喜欢多元化的饮食方式。好的集成灶蒸烤一体机在烹饪领域融汇了煎、炸、烤、炖、煲、焖、炖、烘焙等等，可以说基本都能做了，能很好满足家庭成员不同的口味；再加吸油烟效率高的特点，在明火烹饪的时候体验更佳。不过对于刚出来的新品选择是一件比较麻烦的事情，市场上的集成灶蒸烤一体机品牌众多，难免出现鱼目混珠的现象。那么，到底如何选择才能不会吃灰呢！今天就给大家整理几款热销集成灶蒸烤一体机型号牌子供大家参考，下面一起来了解下。
集成灶蒸烤一体机选购技巧01、工艺
站在80、90、00后的消费观来说，产品不仅仅实用就行，更多是功能与颜值高匹配，所以设计一定是要跟厨房橱柜高度吻合，且“简约时尚”风格必不可少。如市面上大多数集成灶蒸烤一体机采用黑色晶体，表面材质采用钢化玻璃面板光滑明亮，充满质感，可以很好跟不同厨房风格搭配。
02、吸油烟
油烟的危害不言而喻，尤其是长期在厨房工作的大厨，经常接触会导致面部皮肤发油，毛孔粗大，晦暗等到，过多吸入会使人出现身肥胖，反映迟钝，得“醉油综合症”，甚至诱以肺癌、鼻癌等。不过集成灶采用侧吸后吸净率高达95%以上，有些品牌风量达到19立方米/分钟，吸净率更是高达99.5%；真正打破传统厨房最后一个重烟区，就算爆炒辣椒搭配的美食，油烟和蒸汽也可以轻松吸走，给家庭厨房和卧室提供一个舒适的环境。
03、大火力
灶具烹饪火力当然越大越好，特别是喜欢煎炒美食的家庭。目前市面集成灶蒸烤一体机采用最高达到5.0kw的大火力，热锅速度、热效应达到70-80%，一级效能，在食材下锅的时候，“滋”一声动听声音，食材会在锅内快速变化，带上食物散发独有味道和淡淡的焦香味，令人食欲大增。
04、功能
在功能这块主要讲下蒸烤箱方面，因为灶具的主要特点就是吸油烟率和火力，清洁方面下面会介绍。集成灶带蒸烤箱功能当然越多越好，实用性越强，也不至于购置在家闲置着，如自动菜单、高温蒸、高温烤、烘焙烤热风烤、鲜蒸等烹饪模式；辅助功能如发酵、解冻、杀菌、预约、加热、保温等；只要是下厨，这些功能实用且方便，在烹饪体验上更佳，让你轻松爱上下厨的感觉。
05、蒸发器
蒸菜是国人最喜欢一种烹饪之一，主要利用水沸腾后产生的水蒸气为传热介质，使食物至熟的烹饪方式，可以用来蒸菜、蒸鱼、蒸虾、蒸肉等等，鲜美多汁、软熟入味，深得人们的喜爱。目前集成灶蒸烤一体机主要有两种蒸发器配置，外盘式蒸发器和内置直喷式蒸发器。
外盘式蒸发器：主要是通过把水引入蒸发盘，在加热沸腾的情况下产生蒸汽，跟传统蒸锅类似，蒸汽量不可控，又是在一个密封的空间里，蒸汽容易重复蒸发，如果一次烹饪几层食物，还容易串味。
方案1：在烹饪食材的时候，一般建议要拿个玻璃罩好，减少食材水分过多，影响口感。
直喷式蒸发器：这是安置在机器内部，它的工作原理是利用水箱把水引流到内置蒸发盘内，然后通过高温把蒸发盘内的水蒸发形成蒸汽，再通过食品级硅胶管导入内腔。这种蒸汽蒸汽量可控，烹饪不同食材更佳，在内胆清洁更方便，但一般建议使用纯净水，减少蒸发器有过多杂质。
方案2：一般建议1个月内要清洁一下蒸发器，保持蒸汽干净清晰，烹饪美食更新鲜入味。
06、加热管布局
使用过烤箱和蒸烤箱的朋友就知道，加热管布局一般是上下加热管 热风布局，这样可以使内腔受热更均匀，烘焙食材的时候使食物表面均匀受热，上色更均匀，烹饪出成品更佳。集成灶蒸烤一体机也不例外，因为把蒸汽排向烟道，后部热风改成侧面热风，但原理是一样的，可以很好搅动热流，但由于很多厂家都是刚接触蒸烤箱技术领域，技术大多数处于初代技术，所以没有下加热管，简单的烧烤是可以满足，但对烘焙师来说也有点相对见灼，难以满足一些高端烘焙需求。
07、清洁
集成灶蒸烤一体机可以用抹布清理表面掉落的菜屑或油污，因为是钢化玻璃材质，很容易擦拭；如果有油污难以清除，可以用温水浸泡后的抹布擦拭，也可以轻松搞定。但表面切记不要用尖锐的东西清洁表面，避免产生刮痕或造成不锈钢玻璃破裂，影响美观和使用寿命。
油烟机清洁。目前市面上基本采用智能清洁，一键搞定，简单快捷；不过要区分的是电热清洗还是蒸汽清洗油烟机好？不过小编觉得前者更好，因为目前产品推出新品大多数以电热清洁烟机为主，通过加热膜高温加热后，顽固油渍会融化为液态。之后风机转动产生离心力，使被融化的油污沿下侧的导油孔流入集成灶集油盒内。而蒸汽清洗重要通过热蒸汽喷射清洁蜗轮内的油污，但水蒸汽容易腐蚀周围材质，造成生锈等情况。
以上基本集成灶蒸烤一体机选购注意事项，如果准备入坑的同学，记得收藏。然后就是考虑专业性、品牌和售后服务了，下面为大家推荐三款市面上比价热门的品牌。
凯度 IK6011EB-XE集成灶蒸烤一体机
智能触控操作，5.0WK大火力，一级效能；19立方米/分钟大风量，轻松吸走油烟；恒温置物台，尤其是冬天使用灶具炒菜，可以很好保持食物热量的流失，口感更佳；不管是设计或功能更加贴近生活，给消费者较高的烹饪体验。再基于蒸烤箱技术领域比较超前，5D热风模式、上下管 热风模式，烘焙需求完全满足；直喷式蒸气专利，在行业一直备受关注。
美大 5585SZK集成灶蒸烤一体机
美大是国内提出集成灶设想与研发的，在技术上一直有着雄厚的技术积累，凭借“油烟不过脸”的优势，虏获不少家庭主妇的欢心，如 5585SZK集成灶蒸烤一体机，采用鲸吸飓风系统，吸油烟率高达95.5%以上，1°C温度精控，烘焙美食更佳；外置水箱加水更加方便，减少加水蒸汽扩散，不影响食物的口感；唯一美中不足的地方，蒸烤箱技术还待加深。
森歌 A8ZK蒸烤一体集成灶
4.6KW炽焰燃烧系统；轻松爆炒；17立方米/分钟风量，日常烹饪油烟轻松吸走；66升大容量，轻松搞定一大家人饮食就餐；带有感应探头，灵敏探测食材烹煮过程，防止溢出，浇灭火源，使用更放心。
结语：随着人们越来越注重家庭饮食卫生，加上在家烹饪次数越来越多，集成灶蒸烤一体机不管是吸油烟率还是烹饪技巧都是无可挑剔的，同时还有人预言，集成灶蒸烤一体机必定是未来装修厨房厨电之一。自从真正了解它来说，这点小编也是高度认同的。
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