曾几何时，厨房电器给人的固有印象就是技术含量低，创新空间不大，与科技时尚更是不沾边。但近几年来，随着方太式创新的频频推出，这种固有印象正逐渐发生改变，3月16日方太隐藏式烟机、可折叠灶具、高能气泡洗碗机的集体亮相，更是进一步扭转了厨电印象，也让厨电变得大不一样了。
创新：给用户带来惊喜
从早期从国外引入，到本地化升级，再到产品差异化发展，中国厨电如今正式进入了创新引领阶段，这个标志就是厨电的新品真的给用户带来了“还可以这样”的惊喜。
3月16日，方太举行的“大隐于智 翩然而至”方太2022旗舰新品上市发布会，会上方太对外发布了系列新品，包括集成烹饪中心Z系列、集成烹饪中心全隐升降系列、全新一代洗碗技术高能气泡洗、嵌入式洗碗机G1、折叠灶等一系列新品及新科技。
可以说方太本场发布会给用户带来的那是一个又一个惊喜和意外。如集成烹饪中心全隐升降系列，它彻底颠覆了用户对传统吸油烟机的认知，将吸油烟机与环境完全融为一体，在平时不工作时，看不到吸油烟机的影子，而工作需要时，这是通过升降系统出现，科技感与时尚美感完美融合。
而且对于方太来说，产品形态的创新并不牺牲原有产品性能和使用体验，集成烹饪中心全隐升降系列采用的是垂直直流变频电机 FOC智能矢量算法，具备最大静压1100Pa，巡航模式最大风量高达25m³/min，妥妥的大吸力烟机。
可折叠的“魔方灶”这算是最具巅峰式产品，“黑科技”感十足的操控方式，不但提升了产品的品质感，让使用者在烹饪过程中获得有趣、新潮，以及炫酷的操控体验，更重要的是，这种设计直接将灶具复杂清洁工作变得简单。
全新一代洗碗技术高能气泡洗则是方太与中国科学院力学研究所达成合作的成果，利用拉瓦尔喷管思想改造洗碗机喷淋臂结构，利用水流中高能气泡炸裂带来强大的微射流冲击力，全面提升冲蚀深度、冲蚀重量、水流冲击力，从而更高效的去除农残和病菌。
升级：中国品牌扛大旗
从2015年水槽洗碗机到2019年集成烹饪中心，方太的创新步伐其实早就开始，这个时间对应的也是我国消费升级的时代背景，当时国内各个产业都在寻求转型升级，高端化发展。
厨电不同于其他产业，无法去借鉴效仿外资品牌，因为在中国市场，外资品牌在过去的竞争中早早便败下阵来，无论是技术实力还是市场份额，国产品牌才是当之无谓的行业龙头。当国际品牌无法实现对行业指引时，国产企业便只能是寻找自己科技升级，技术创新，产品突破。
在方太看来，未来厨电的发展趋势就是“全健康、新智慧、集成化”三大趋势。在发布会上，方太更是进一步分享了基于三大趋势做出的三大引领性实践，即产品自信、理念自信、创新自信。
方太认为，做好的产品，要时刻保持对消费者生活方式、细节体验的动态体察，用创新性的好产品从根本上解决行业问题，这也是方太自主研发的水槽洗碗机、集成烹饪中心、母婴级净水机诞生的内在。
当然方太之所以能够频频推出众多极具颠覆式创新产品，背后也离不开其对创新的重视和投入。据了解，方太从成立至今，坚持每年将不低于5%的营收投入科研，建造了全球尖端的厨电实验室，拥有近千人的研发团队。目前，仅清洗科技领域，方太就拥有581项国内专利、120项发明专利、19项国外专利。
全球化：厨电国际化可期
在技术、产品的创新驱动下，对应的实则是方太在市场上的高歌猛进。数据显示，2017年，方太销售收入才刚刚破100亿元，2020年方太销售收入突破120亿元，而在疫情影响下的2021年，方太集团竟然实现了155亿元营收，同比增长高达夸张的29%，进一步拉大了与其他竞争对手的差距。
来自中怡康数据也显示，2021上半年，方太集成烹饪中心线下实现了26%增长，位居第一。自2020年3月上市以来，方太集成烹饪中心Z系列累计18个月位列中怡康畅销榜第一名。
此外，综合中怡康及奥维云网相关数据显示，2021年，方太集成烹饪中心拿下了年度畅销机型TOP1，线上烟灶套餐5000 价位段市场占有第一。亮眼的市场表现再一次印证了，在集成的大趋势下，集成烹饪中心这个“新物种”具有不可替代的独特优势，备受消费者青睐。
在业内观察家看来，随着国内厨电企业的不断发展创新，加之在竞争激烈的中国市场验证，佐证了中国厨电在全球高端领域的竞争力，未来中国厨电的国际化发展或许不用再局限于价格优势，而是以高端、科技、时尚等姿态向全球市场输出。
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