集成灶烤箱烤面包没有油纸怎么烤（集成灶烤面包的正确方法）

答；集成灶烤箱烤面包没有油纸怎么烤（直接放入烤盘里）。

材料

高筋面粉 220克 清水 84克

鸡蛋 30克 奶粉 10克

糖 20克 黄油 25克

盐 1克 酵母 6克

制作过程

步骤一：

除黄油和盐，所有材料放入厨师机，低速揉和面团，成团后中速揉至粗膜，然后加入黄油、盐中高速揉出手套膜。

步骤二：

放揉面垫轻拍排气，平均分成6个小面团，盖保鲜膜静置5分钟。

步骤三：

取一块面团擀成三角形长度，从宽的一头卷起，两头稍向里推，成牛角状，全部做好，整齐码放烤盘。

步骤四

自定义DIY功能。我们使用DIY功能设置两段程序，程序一是发酵功能，设置发酵温度35度、发酵时间38分钟；程序二设置上下烤功能，烘烤温度170度、烘烤时间29分钟。

集成灶烤箱烤面包没有油纸可以在烤盘内刷油烤制

集成灶烤箱没有油纸，可以刷一层油烤制，毕竟，幼稚的作用就是防止粘连