食品安全是每个人都关系的事情。平时吃东西的时候，大家最担心的就是食物中有激素、病菌、农药等有害物质残留。
最近，很多朋友给我们发过来一篇文章，文章称某食品净化机能够彻底去除食品中的激素、病菌和农药残留，一台只要5999，特别想买。不过，就是不知道到底靠谱不。食品净化机真的能彻底去除激素、病菌和农药吗？到底 要不要买？
其实，这款所谓的食品净化机完全是忽悠，根本不知道购买。这篇文章也是出处充满自相矛盾，漏洞百出。
文章中漏洞百出，大量事实错误、自相矛盾
文章标题说能彻底去除病菌、农药和激素，所谓彻底，当然是指100%去除。但是，在详细的文章内容中却写到。这款净化机“12分钟就可以杀灭99%的细菌病毒、去除95%的农药残留，15分钟就能降解75%的激素（是目前净化激素效果最好的）。”前后自相矛盾，实际上根本不能彻底去除。
关于黄曲霉毒素，文章称，“粮食（比如黄豆、大米）中常有黄曲霉素，看不着、吃不出，但却有致癌、致畸、致突变的危害。打开净化机后，水立马就变浑浊了，细菌、病毒也被通通清除干净。”
实际上，黄曲霉毒素是脂溶性的，用水根本无法去除，也不会使水变浑浊。洗的变浑浊的其实是粮食表面的灰尘、淀粉碎屑。
关于农药残留，文章中称“农药不溶于水，很难洗掉。”实际上，在农业种植过程中使用的农药非常多，既有水溶性的，也有脂溶性的，并不是所有的都不溶于水。比如，在农业中应用广泛的一种农药——波尔多液，它就是溶于水的。用清水就可以很容易洗掉。
关于去除杀菌剂、农药残留，文章说孔雀石绿不溶于水。这个就完全是错误的。孔雀石绿是可以溶于水的，它是一种水溶性色素。
实际上，肉类中的激素含量非常低，并不会使人提前发育或者性早熟。至于说吃肉会使孩子长不高，这就完全是无稽之谈。肉类含有丰富的优质蛋白质和矿物质铁等营养，对人体健康是有很多好处的，对儿童的生长发育就更加重要。如果说吃肉使人长不高，那你说美国人的身高世界前茅，又如何解释？
总的来说，这篇介绍食品净化机的文章中存在大量事实错误和自相矛盾的信息，与基本的科学事实都完全不符合，完全是利用公众对专业信息的不了解进行忽悠。
需要买食品净化机吗？完全没有必要。
首先，从目前的调查来看，我国食品中农药残留其实并没有大家担心的有特别多，只要我们正常饮食，并不会吃进去太多农药残留，也不会对健康产生影响。
其次，肉类中的激素非常少，基本不会对健康产生影响。
至于大家担心的致病菌、病毒等，他们都怕热，只要我们平时吃东西的时候按照世界卫生组织“食品安全五要点”来做，如注意清洁卫生、饭前便后吸收、食物充分烹调熟透，就根本不用怕它们。
也就是说，农药残留、激素和病菌虽然是食品安全风险，但是，只要我们合理饮食、合理操作，根本不会对我们产生危害。那你干嘛要花这个冤枉钱买一个完全是忽悠的机器呢？
当然，如果你不差钱，以上都是白说。
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