虎年新春脚步渐近，年货市场已进入“买买买”模式，漂洋过海的进口水果成为百姓餐桌上的新鲜年货。海岸君昨天走访申城市场看到，各类水果礼盒摆出阵势，除了车厘子仍是当之无愧的“顶流”，还有泰国椰青、新西兰金果、南美麒麟果等也在热销。
不过，近期多地陆续发现有进口水果检出新冠病毒核酸阳性，如何保障消费安全？海岸君了解到，目前进口水果入沪必须“过关斩将”，包括集齐“三证”——检验检疫证、核酸检测证明、消杀证明，执行“三专”——专用通道、专区销售、专区停放，以及通过多道消杀过程之后，才能成为餐桌上的“甜蜜年货”。
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新民晚报“上海时刻”
01
“甜蜜年货”供销两旺
这两天，进出西郊国际农产品交易中心的车辆明显增多了，其中既有私家车，也有十余米长的大货车。海岸君从市场管理方了解到，临近春节，近期市场迎来交易高峰，进口水果每天的成交量在300吨左右，相比平时增加50%。
走进交易区，两边的商铺里满是堆到胸口高的水果礼盒，箱装的智利车厘子、泰国金枕榴莲、新西兰佳沛奇异果、日本玫瑰青提、泰国椰青等占据主要位置，销量都很不错。追求新奇特的市民则把麒麟果装进了购物车，这种来自南美的水果外形酷似金黄版火龙果，一只就要六七十元。
不过车厘子仍是水果消费中的“顶流”。“过年前买箱车厘子已经成为了不少上海人的消费习惯，目前占到我们市场内进口水果销售总额的半壁江山。”西郊国际果品部经理助理韦贤忠告诉海岸君，市民对车厘子的规格也有讲究，中上等的JJJ级卖得最好。
两箱新奇士橙、两箱椰青、两箱佳沛金果、一大袋比利时啤梨……昨天，家住浦东的孙女士驱车来到都乐水果直销店，买了满满一拖车的进口水果，装满了自家的后备箱。都乐中国品牌总监王娜告诉海岸君，今年春节前都乐的进口水果销量比平日里高了两三倍，车厘子、菠萝都是春节档期的当红水果，今年椰青也受到了消费者的青睐。
都乐水果直销店
“都乐黄金菠萝是我们在第四届进博会上展出的新品，春节前面向市场推出了礼盒装，一上市就售罄了，已经多次补货。易开椰青也是‘进博同款’，一拉一按就能打开，冬天房间里开空调会很干燥，亲友聚餐时来个椰青又解渴又健康，很多年轻的消费者都会买。”
挂起红灯笼，贴上新对联，这两天各大超市也布置好了“年货大街”，吸引“采购大军”。海岸君从家乐福获悉，从车厘子、蓝莓到牛油果、奇异果，进口水果已进入消费旺季，特别是智利车厘子销售同比增长超过47%。“前段时间我们推出亿元补贴的JJJ级5斤装车厘子，一开售就被抢购，三天售出近130吨。”
不过，海岸君从部分进口水果经销商处获悉，受疫情影响，今年进口水果销售还是受到一些冲击，再加上国产水果品质较以往有大幅提升，例如象山红美人、本地草莓、赣南脐橙、库尔勒香梨、米脂秋月梨等有口皆碑，让国产水果在春节市场跑赢了进口水果。据上海果品行业协会统计，近期全市水果销量在1000吨左右，进口水果和国产水果基本是三七开。
家乐福年货大街
02
严格检测，多次消杀
冬季新冠病毒进入活跃期，近日多地陆续发现有进口水果检出阳性。那么，上海市场上的进口水果在销售前要经过哪几道关口？市民可以放心买、放心吃吗？从进口水果入沪的源头开始，一道道严密的防疫措施已经展开。
洋山港是不少进口水果进入中国市场的首站，事实上在离开原产地之前，它们必须在当地进行核酸抽样检测，并与检测报告一起漂洋过海。而为了防止运输过程中的污染，现场消杀也必不可少，进口水果抵达港区后就要经历一轮消杀，并等待通关。
西郊国际农产品交易中心进口水果消杀
“国外的水果在进入中国市场之前，首先要获得我国的检疫准入资格。”上海海关相关负责人表示，进口水果只能经由具备指定监管场地的海关口岸进境，入境后海关进行货证核查、动植物检疫等严格的检疫环节，并抽样送实验室进行病虫害、杂草等有害生物检测。除此之外，进口水果还将被送到理化试验室进行农残及重金属残留等检测。“进口水果最少的检测项目也有88个，通过各个环节的检疫后，海关会对合格的进口水果出具入境货物检验检疫证书。”
过关斩将之后，进口水果以全程闭环的形式运至上海各大果品批发市场，并严格执行“三专”——专用通道、专区销售、专区停放，同时提供“三证”——检验检疫证、核酸检测证明、消杀证明。
今天上午，海岸君在西郊国际看到，运送进口水果的货车驶入专区后，身穿“大白”的工作人员上前开锁开柜，“三证”核对无误后，手持喷壶对车辆和水果外包装进行二次消杀，密闭半小时后才能进场销售。市场还会定期进行环境及货物的核酸检测，从业人员则每周进行核酸检测，确保人员安全。
在奉贤金汇镇的辉展果蔬市场，从今年1月1日起，对进口水果消杀方式进行升级，新增加了整柜的气体消杀。海岸君了解到，相比之前的消杀方式，气体消杀将过氧化氢气体存放于装载进口水果的集装箱内，封闭1.5-2小时，借用气体的良好穿透力将集装箱内水果全部完成消杀。虽然成本有所增加，但能确保水果消杀到位，且相比于喷洒含氯消毒剂而言，味道残留较少。
进入零售渠道后，还有一轮消杀防疫关在等待进口水果。家乐福生鲜经营中心相关负责人表示，所有产品在进入超市前，都要严格审核出口货物报关单、检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明等相关证件，并对水果外包装、物流运输车辆进行全面消杀。接触到进口冷链食品的工作人员则定期进行核酸检测，做好“人、物、环境、车辆”四方共防。
金海岸工作室
作 者 | 张钰芸
图 片 | 徐 程 雍 榕 采访对象提供
视 频 | 徐 程 李永生
编 辑 | 陆佳慧
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