超滤净水器的核心技术是超滤，超滤膜的孔径为一般为10-50纳米。家用超滤净水器的原理与家用纯水机基本相同，也采用5级过滤系统，外观也基本相同。如下图
第一级PP棉滤芯：孔径是5微米，去除水中较大的颗粒杂质、胶体、悬浮物等；
第二级为颗粒活性炭滤芯：吸附水中异味、异色、余氯、有机物、部分重金属等；
第三级为压缩活性炭滤芯：进一步过滤杂质，吸附水中异味、余氯、有机物等；如果水源是井水而非自来水，本级滤芯可使用孔径1微米的PP棉滤芯替代；
第四级为超滤膜滤芯：孔径10-50纳米，过滤水中的有机物、细菌、病毒等；
第五级后置活性炭滤芯：去除异味，改善口感。
超滤净水器与反渗透净水机主要有以下不同：
1、是否有增压泵。超滤净水器中应用的超滤膜孔径一般在10纳米左左，而水分子的直径约为4纳米，所以仅凭自来水的压力即可使水透过超滤膜而生成净水；而反渗透膜的孔径仅为0.1纳米，反渗透纯水机中必须配备增压泵将自来水增压约8倍后，利用水分子的柔性而将水压过反渗透膜。
2、能否过滤重金属。重金属离子的直径约在0.14-1纳米之间，超滤净水机无法过滤重金属离子。
3、能否过滤钙镁离子。钙镁离子的直径约在0.5纳米左右，超滤净水器无法过滤钙镁离子。如果当地水质较硬，其制成的净水烧开后依然会有水垢。当然，工厂化生产桶装水的，可以采用树脂滤芯加以解决，我们会在包装饮用水生产技术中专门讲解。
综上所述，我们认为超滤净水器的技术是非常好的技术，但在制水的洁净度上，与反渗透纯水机相比还有一点差距，所以叫稍逊风骚。具体到购买时如何选择，我们认为：如果当地的水源水质较好，采用超滤净水器就可以了；如果您对水的洁净度有更高要求的话，建议采用反渗透纯水机。说到这，喜欢超滤机的朋友可能不太高兴，会提到净水比纯水更有营养的问题。涉及到纯水好还是净水好的话题，我们会在后面的章节中专门分析讲解。
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