作者:羊城攻略
编辑：jacky 摄影：阿杰 设计：斤欠
藏在水泥墙后面的咖啡店
用咖啡机中的“劳斯莱斯”冲咖啡
还卖起了五星级大师制作的面包
在天河南开了三年多，就在巷子的转角位，但是连招牌也没有，非常神秘。
有人说，爱咖啡的人都是一时兴起，这不是一件正经事。其实，只要你对咖啡的情感超越了仅仅只是把它当作是一件饮品，你就能感受到它带给你的温暖，咖啡师手作的温度。
而来回咖啡正是这样一间咖啡厅，是广州最早做精品咖啡馆之一。把咖啡当成了自己一辈子与之相处的伴侣，咖啡即生活。
他们的咖啡出品既专业又有仪式感，这得益于使用全球每年产量仅仅22台，被誉为咖啡机中“劳斯莱斯”的贝泽拉·金鹰咖啡机。
（请认得这只鹰）
对咖啡师而言，为客人冲泡出一杯美味的咖啡，不仅是他们的使命，更是他们从事这个行业的初衷。有很多不同领域的人士，都是从这一杯咖啡开始的相识之旅。
当然一流的咖啡机、国际水平标准的咖啡师，咖啡豆都必须要用最好的品质，单品咖啡是从美国和挪威采购熟豆；意式咖啡是从国外采购生豆自行烘焙， 采用中浅度烘焙 的工艺， 咖啡的回甘更香。
卡布奇诺丨奶泡口感绵密，甜度适中，奶香味在鼻尖游走。
冰滴咖啡丨看似简单，实际上是非常耗时的。进行长达8个小时的低温萃取，还要经过2天的发酵和冷藏。
冰冻后口感更加清爽。在炎热的夏天点一杯冰滴咖啡，最适合不过了。
来回咖啡一直都是资深咖啡爱好者和从业人员的聚集地，近期推出的新品面包一面世就圈粉无数。
丨五星级酒店的面包大师丨
做面包的师傅是从五星级大酒店请过来，对做面包特别执着，连酵母都要自己发酵。店面的所有面包都是出自他的手。
丨研究了3个月的配方丨
从原材料开始就一丝不苟：研究了3个多月，尝试了6个国家的面粉和黄油，最终确定用产自法国的原料和配方。
丨每天现做，一天能卖200个丨
所有的面包都是现做现卖，周末一天能卖200个左右，来晚了就只能等下一盘出炉。
焦糖牛角包
散上白砂糖，用喷火枪轻轻烤一下，表面焦焦地味道才最好。
微焦的表面更加酥脆，除了浓郁的黄油味，还带有焦糖的香味。
一个好的牛角包内部必须要有均匀的蜂窝状孔洞组织，口感软绵不失嚼劲。
黑麦包
店里样貌最平凡的一个包！长长的一个，看起来毫无特点.....
但是如果是像小编一样的法包爱好者，相信我，只需一口，你将会无法自拔！
包皮厚实，内在松软，口感非常好，能吃得出淡淡的麦香味。涂上黄油，会更加香。
拿破仑
拿破仑是女生的最爱，无论什么时候，来一口总有好心情。
在表面铺上一层糖霜，雪白雪白的，更加惹人喜欢。
由于真的太酥软，就算是用刀也很难完整地切到底，建议可以分层来吃。
这里还有其他不同种类的面包，各种口味，相同的是都和咖啡很搭。
极简的水泥色灰调子外墙，黑白灰主调的工业风，店里每一个角落都可以拍出大片的感觉。
店内用原木、水泥和铁制灯具等原始材料进行设计结合，非常有质感。还拿过室内设计的奖项。
晚上过来，不必进店，站在窗前，点上一杯咖啡，和咖啡师聊聊天，也是一种享受。
来回咖啡
人均| 30元
营业时间| 10:00-22:00
商家邀请小分队探店：18666006310
商务合作：18666006310
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