在家也想喝上一杯香醇浓郁的咖啡，一定要咖啡机吗？
小懒告诉你：不！
与其买一台意式咖啡机，不如搞上一个摩卡壶？
好用简单又可爱~
首先，摩卡壶低成本就可入手，其次，制作出来的咖啡浓郁，很适合在家里做拿铁这类的喝呀~经济实惠又好喝~
摩卡壶利用了基本的物理原理来制作。加热摩卡壶时，水蒸气会让水向上冲过咖啡粉，一开始可以看到深咖啡色的浓缩咖啡泊泊涌出，很快的就会充满上壶，最后听到嘶嘶声就大功告成了。
摩卡壶（Moka Pot）源自1933年意大利，由意大利工程师Alfonso Bialetti发明，名称取自也门的城市摩卡，之后由Bialetti Industries公司生产型号，产品定名「Moka Express」。
摩卡壶，至今仍是许多意大利人的首选，优点在于操作简单、不需电力、价格平实，通过蒸汽加压的沸水来冲泡咖啡，可以细煮出意式浓缩的细黏、稠密口感，许多热爱咖啡的人们出外旅行都会随身携带，目前在欧洲、拉丁美洲、澳洲都很盛行。而且在很多意大利人的家里，你都能够找到摩卡壶的存在~
标准摩卡壶有不同的大小，从1～18*50ml（以2盎司为计）都有，通常以铝、不锈钢、钛合金制成，有传统火炉、电炉两种类型，可以根据家庭人口数、厨房需求选购。
Bialetti也生产了名为「Brikka」的改良型摩卡壶，在喷嘴顶部装有配重阀，可以调节压力，与标准摩卡壶相比，升压更快（避免蒸气漏出），能够在更短时间煮好咖啡，不过也有缺点，由于压力累积，连带温度升高，冲泡出的咖啡更浓郁，浮渣也会变多。
另外，Bialetti还研发了「Mukka Express」，这款摩卡壶可以同时搭配牛奶使之起泡，再与咖啡混合，专门设计给喜爱拿铁的人们使用。
摩卡壶适合煮什么咖啡呢？
小懒认为其实并不局限某一款，毕竟各有所好！不过，小懒还是可以跟大家推荐一下的~
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