目前我国咖啡机市场还处在一种无序的阶段，市场竞争十分激烈，个别外国厂商把国外滞销技术落后的过时机型塞入中国市场，一些国内不法商人以家用机冒充商用机，混淆半自动和全自动机器，从中牟取暴利，坑害用户。一些用户花了大笔资金买到的或是低档廉价品或者就是一堆工业垃圾。
人们把电子技术应用到咖啡机上，实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等酿制咖啡全过程的自动控制，创造了咖啡机。
购买咖啡机要做市场调查，广泛收集资料或向专业的咖啡商或公司咨询，从而确定自己需求的咖啡机的类型：下一步就要选择合格的供应商。专业的咖啡机供应商不但有着丰富的经验，可为您选择咖啡机提供多方面的参考、帮助和最合理的价格，而且具有良好的售后服务体系和充足及时的零备件供应。
商用咖啡机顾名思义是用于商业方面的咖啡机。商用咖啡机分为全自动咖啡机跟半自动咖啡机两种。所谓的全自动咖啡机是傻瓜式操作。只要一键就能得到一杯咖啡，基本是由机器制作咖啡，只要在制作前对浓度跟分量进行选择就行。全自动咖啡机分为大型跟小型两种，小型咖啡机适用于商店内。而大型的咖啡机一般用于自助咖啡等室外。虽然这种咖啡机咖啡制作成本不高，而且口味也稳定，但是质量不高，口感也欠佳。半自动咖啡最后一道萃取工序是由机器做成的。但是人工研磨压粉让咖啡口感不错，一般咖啡精品店都是采用半自动咖啡机。
因为它的购买方便，操作简单，而得到了广大消费者的认可和喜爱。有的人反应，在等车等地铁 的闲暇时光，只需投上几枚硬币，就可以来上一杯热气腾腾美味的咖啡，是一件非常惬意，非常享受的美事儿。咖啡本身就含有大量咖啡因，它的兴奋作用是人尽皆 知的，工作一族以及上学的学生朋友，在大量用脑的情况下很容易产生疲惫，来一杯咖啡，不尽可以缓解精神压力，还能够起到提神醒脑的作用，能够让工作或者学 习效率提高，达到事半功倍的效果，何乐而不为呢。
很多人在热水冲下约十秒钟关机，其实这时咖啡还没嘀到下壶，应当等待20秒，延长热水在咖啡粉中停留的时间，这样可以使咖啡比较浓郁些。
煮咖啡的过程中不要摇动机身，以免热水溅出。等热水流完后再取出咖啡壶，以免滴下来热水溅到手上。不要让咖啡玻璃壶空烧，除了插头拔掉，咖啡壶内一定要有液体。
