恩平自助现磨咖啡机加盟

侨乡大地，异乡追梦的故事多不胜数，“走出去”仿佛已是社会常态。但有那么一群人，甘愿抛弃大城市的高薪高职，怀揣梦想，回归家乡。他们是新时代的返乡创业青年人才，更是恩州文创新锐力量。

林杰超：

自然塑造者

1 林杰超，恩平言色艺术工作室创始人，为恩平新晋九零后雕塑家，展示设计师，擅长于自然类景观雕塑。

对于林杰超来说，梦想是成为像徐霞客那样的地理学家，到四季分明的地方游历，看看课本上描写的那些大好河山。于是在考上武汉科技大学的公共艺术专业后，他选择了更贴近自然的景观雕塑为主攻方向。毕业后，在朋友的推介下进到迪士尼乐园参与景观雕塑工程。2020年，他辞掉了恒大乐园的工作，回到家乡，开办起个人雕塑艺术工作室。

【工作中的林杰超】

他说：“回乡是一个深思熟虑后的决定。虽从小向往着四季分明的地方，但作为恩平人，我更想将在外看到的、学到的东西带回家乡，让家乡的人知道这种手艺和文化”。

| 当初为什么会离开高薪职位，选择回乡创业这条路？

林杰超：“创立工作室之前，我曾在恒大乐园参与景观雕塑工程，慢慢地发现自己其实不太适合商业化的工作环境。另一方面，考虑到国家对文旅的支持，未来对景观雕塑的需求将会越来越多，但供需平衡之后，这个行业必然会面临泛滥、饱和，淘汰的过程，到时候我们也难免要被迫转型。那还不如趁现在自己还年轻早点出来摸索清楚方向，毕竟以后可能不会再有这般精力和勇气去做出改变了。回到家乡再创业，我觉得是一个取舍的过程，舍去的可能是更广阔的商业环境，但得到的却是更自由的创作空间。

作为艺术创作者，我认为后者意义更甚，或者更远大地说，我不只是想做一名创新的手艺人，更多的是想成为文化的传播者，将雕塑艺术文化带回恩平，将本土现有的文化以艺术的角度传达给大众”。

| 可以简单介绍一下工作室目前的情况吗？

林杰超：“工作室成立2020年12月01日。主要从事艺术包装、主题包装、展示设计。我们崇尚艺术，提倡环保，以生态自然的理念致力创作艺术与生活。回归家乡，也是基于“艺术源于生活，融于生活”的理念，希望能用艺术的手法把大自然搬回生活中。目前团队共有五名成员，其中两位成员负责创意设计，一位负责产品的生产和落地，另一位负责后勤保障工作。而我作为团队的主要负责人，目前在业务、创意设计、生产落地方面都得亲力亲为”。

【团队工作中】

| 目前工作室创作的自然类雕塑和传统雕塑有何不同？

林杰超：“传统的中式雕塑较注重意境氛围，很少会着重表达景观的自然真实感。如常见的苏式园林，大多是用真的石头去拼接雕刻，做出的效果虽然写意，但缺少了饱经自然冲刷的沧桑感。因为用石头是很难去堆叠出像丹霞山、富士山、珠穆朗玛峰，这样经过大自然鬼斧神工创造出的宏伟景观。

但如果我们用一些易塑形的新式材料如水泥，就能解决材质难塑形的问题，成本也更低。还可以通过其他辅助材料来增加它的真实感，如用石头打成细砂与水泥掺和，本体的颗粒感和质感就出来了，用沙子铺盖本体表面就能做出自然风化的效果，用刷子和水进行冲刷，就能模拟出自然雨水冲刷的效果，诸如此类还可以结合气雾，音乐，灯光等，做出场景氛围。

这些不受限的创作手法，可以说是颠覆了传统雕塑的单一雕刻，更倾向于呈现大自然的鬼斧神工，虽然这个“自然”是通过不同的材料和手段去营造的，但是以假乱真的程度会让人愕然”。

【水泥雕塑作品】

| 创业初期是否遇到一些难题？

林杰超：“在大众的认知里，和艺术相关的东西似乎都离生活很遥远。如何让艺术变得生活化，以什么形式，什么作品去表现，成为创业初期遇到的最大难题。偶然的一个午后，我坐在沙发上休息，不自觉地就给自己沏上了一壶茶，那一刻我才意识到，那些对我们影响至深的文化其实已经融入了生活日常中，如中国的茶文化、山水文化，流传千百年，依然经典。后来我就决定要做带有山水雕塑的茶几。就像我们谈话，为什么要选择在茶几前？因为茶文化已经潜移默化地成为人们社交的一种方式。

而“山文化”作为自然景观中最常见的存在，一直都被历代文人墨客所赞颂着。古时候，诗人登上高山，以“一览众山小”来形容眼前的雄伟磅礴，再后来他们将看到的景象以笔墨描绘出来，再到雕塑的出现，匠人们用石头将远方的高山流水“搬”到了家中园林。古往今来，人们对自然的向往从来没有磨灭，只是一直以不同的形态去表达与展现，这和我们的初衷是一样的。

只是到了我们这里，又是一种全新的雕塑形式来呈现。但目前工作室的知名度还不够，初期还是得先解决团队温饱问题，现阶段的业务主要是为客户设计展示类的雕塑装置，类似一些展厅大堂、博物馆的展示装置。而山水茶几系列会在年后陆续推出”。

【山水茶几系列：云雾丹霞】

雕塑作为艺术表现手法之一，体现着不同时代的文化、政治、哲学思想。信息时代下，人们能够以快捷的方式获得人类创造的一切文明成果，却无暇体会“云卷云舒，花开花落”的自然变化。而艺术工作者回归家乡，看似是与潮流背道而驰，实则是向自然与生活靠近，获取更纯粹的创作灵感，艺术之美本当如此。但愿艺术创作的路上既有诗意江湖，亦有锦绣前程。

吴妙媛：

电声咖啡艺术空间创始人

吴妙媛，恩平电声行业工作者，恩平首家电声咖啡艺术空间创始人。2010年，她以交流生的身份赴美留学。一年后，因家里的电声生意需要，她毅然回到家乡帮助父亲管理公司。在极具挑战性的2020年，她以十年电声工作者的身份开始了新的创业。在这间占地约 360 平方米的电声咖啡馆里，吴妙媛和我们谈起她的创业之路。

| 为什么会有创办电声咖啡艺术空间的构思？

吴妙媛：“我曾在海外留学，初到之时，因国家间文化偏见的原因，曾遭受过当地学生的异样眼光。但我是那种有理必争的性格，会将偏见的原因与事实拿出来与同学据理力争。唇枪舌剑过后，大家也都消除了个人隔阂与文化间的偏见，成为了很好的朋友。而这段经历使我明白：文化输出对个人乃至国家多么重要。

在回到家乡后，我成为了恩平的电声工作者之一。通过参展，我发现国外的小朋友从小就有关于美学鉴赏、艺术鉴赏方面的教育，很多家长还会在周末安排小孩子到博物馆或美术馆去参观学习。但在国内，这种艺术鉴赏的氛围依然还是很缺失的，一二线城市的情况会好一些，但是到了地级城市，艺术氛围微乎其微。早年的留学经历，让我对中华文化有着很强的认同感，内心的使命促使着我去做一些力所能及的事情。

2020年，疫情爆发，人们的生活节奏跟习惯都发生了很大的改变，衍生出很多直播与新媒体形式的线上传媒。疫情严重之际，我们联合了省内几家做广电周边的公司，一同捐献设备给湖北广电，以应对机动火神山、雷神山等一线现场的新闻素材采集。当时我们的整个行业，几乎是处于停工的状态。再后来我们联合佳能，中广集团，做了几次高品质的直播后发现：其实这种高质量的直播是可以让居家的人或因外部因素不能去上课/工作的人，都能有一个可以与外界接触的窗口，停工也能不停学，在空闲之余也可以充实自己。于是当时我就萌生了要在恩平建立文化窗口的构想”。

| 从构思到落地，期间遇到过哪些难题？

吴妙媛：“刚开始的时候，我的家人是不同意的，因为他们认为这是一个完全陌生的领域，不仅可能会吃力不讨好甚至还会有赔本的风险。但我还是坚持据理力争，慢慢和他们说了自己的理念后，他们也都明白了这间咖啡馆背后的意义，后来也十分乐意参与到项目的筹建中。

在决定以咖啡作为空间载体后，我就去了一些咖啡店进行考察，发现现时的咖啡店还是以经营咖啡为主，跟我一开始构思的“经营空间”跟“文化输出”的理念不符合，最后我就决定自己去构思具体的方案，边搜集资料边验证方案的可行性。六月份的时候，我跟一位空间设计师说了我的想法，他也表示认可和支持，并愿意为我做详细的空间设计。因为他所在的公司一直都是为星巴克，喜茶等大型企业做空间设计跟室内设计的，所以在说了预想的空间排布之后，他们也很快为我设计出了想要的风格。解决了场地，设备，设计等问题后，接下来比较难的是落地的问题，因为这是一个比较新的项目，完全没有可借鉴的先例，只能每个合伙人各司其职，分工合作，遇到问题解决问题，合众人之力才让这间咖啡馆成为现实”。

| 咖啡馆的文化输出概念主要体现在什么地方？

吴妙媛：“最基本的咖啡区域，目前主要是做一些精品咖啡，在空间排列上，依次是精品烘豆机、意式咖啡机，最后是手冲咖啡出品区，以此来象征咖啡豆从“烘焙—磨粉—成品”的过程。如此抽丝剥茧地呈现一杯咖啡的诞生，是为了传达“万丈高楼平地起”的理念，每件东西，都是经过一个循序渐进的过程，才能变成完美的产品/商品。咖啡区域的尽头设立了一个创意展示墙，主要展示一些优秀本土设计师的特色文创周边，以鼓励当地的创意发展。、

咖啡馆左侧是一个回字形的艺术长廊，长廊尽头是一个大展示区，两个空间连通起来，寓意着：从外往里看是回到过去，从里往外看是走向未来。

【艺术回廊】

【电声印记展示区】

【阶梯分享室】

| 当投入这么大的时候，你有考虑过盈亏的问题吗？

吴妙媛：“很多朋友都问过我类似的问题，但我认为每个人都有着自身的追求与梦想，梦想是无价的，不应该计较得失。

作为众多的电声工作者之一，我希望可以建立一个具有电声特色的社群空间，让每一位在当地就业的电声工作者都能产生归属感，能将自己的工作当成终身事业来对待，引导着这个行业积极向上发展。

再者，我是恩平人，也是两个小孩的母亲，我希望我们的下一代能够在这里感受到恩平传统文化的美好，在美学上也能从小接触，从小学习，做到德智体美劳全面发展。

文化输出是很难以利益来衡量价值的，做这些事情只是为了引起某一部分人的共鸣，我走了第一步自然就会有人走第二步，走的人多了，才能将这些文化坚持下去”。

咖啡馆作为休闲社交，商务交流的场所，盛行于每座城市。咖啡馆之所以有它独特的迷人之处，是因为它贩卖的不仅仅是咖啡，更是一种品质，文化和思想。艺术与咖啡的融合，既是对咖啡文化的升华，也是对艺术文化的下沉，使艺术不再是小众群体的交流语言，而是普罗大众的社交方式。相信在这些文创工作者的努力下，不久的将来，艺术欣赏也能如同品味咖啡一样，盛行于这座南方小城。